手作りベーコンのカルボナーラ


今日のカープ6対2で日ハムに連勝。これで2カード連続の勝ち越し。特に絶不調だった嶋の復調が嬉しい。では料理へ。
「きょうの料理」室井克義シェフが紹介していた手作りベーコンを使ったカルボナーラに挑戦。豚バラブロックから1日で簡単に手作りベーコンができた。スモークし過ぎで少々渋みが強いがご愛嬌。カルボナーラは個人的には生クリームとチーズのコッテリ感で若い女性の食べ物という印象であまり好きではなかったのだが、手作りベーコンと今日カルフールで買ってきたばかりの新鮮なパルミジャーノのお陰で大人のカルボナーラに仕上がった。これにはやはりカルボナーラが得意でない奥様もご満悦。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
励みになるのでクリックをお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ
スポンサーリンク




フォローする

スポンサーリンク