今年初のプロ野球観戦(神宮球場カープ戦)座席はソーシャルディスタンスで安全に

8月初旬の神宮球場3連戦の試合観戦に行ってきました。何と言っても今年初のプロ野球観戦。安全性について少し懸念がありましたが、神宮はオープンエアー、換気面は問題なし。問題は座席、ソーシャルディスタンスが取れているのか?球場飯はどうなのか?ビールの売り子さんは?など確認してきました。

ビニール袋で簡単ピザ生地づくり、夏だトマトだマルゲリータだ!

長かった梅雨が明け、さらに美味しくなるトマトを使ったマルゲリータピザを作りました。生地はビニール袋の中でこねるので手が汚れません。トマトソースも簡単です。レトルトもデリバリーも美味しいですがやっぱり手作りだとチーズも贅沢に使えて安上がり。少し冷やしたキャンティとの相性は抜群です。

夏にぴったりカツオ料理2品!カツオキーマカレーとバジルトマトのイタリアンサラダ

旬のカツオを使って2品キーマカレーとイタリアンサラダを作りました。この時期のカツオは脂も少な目でさっぱりとしていて、スパイスカレーにぴったり、梅雨のうっとおしさもしばらく忘れさせてくれます。サラダはカツオにEXバージン油とバジルとトマトがよくあいます

入梅いわしの塩焼きポルトガル風とお刺身(追記)

この時期の鰯(いわし)は「入梅いわし」と呼ばれ一年で一番脂がのる時期と言われています。今回はシンプルに塩焼きにしてみました。ただポルトガル風にオリーブオイルたっぷり振りかけます。これだけでいつものご飯に合ういわしの塩焼きが、バケットにワインに合ういわしに変身するから不思議

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