その他料理 ジャマイカンなスパイシーチキン！「ジャークチキン」
ジャマイカ発祥とされるジャークチキン。かなり前に作ったことがある、その時は外側のカリッと感んに欠けたが今回はまあまあの焼き具合。味の方はスパイス（オールスパイス、クミン、チリペッパー、ナツメグ）を一日鶏肉にマリネしているので、しっかりと肉に...
その他料理 
Carp 東京ドーム 巨人ー広島 大竹vs大瀬良 2015/5/13 ●1対0
２年ぶりの東京ドーム。席はレフトスタンド ビジター応援席(2,200円）関東のカップファンで入手困難な席であるが、ファンクラブの事前予約（抽選）で購入できました。（49通路9列513番）会社の後輩と２名で応援。 場所的には応援団の斜め下 こ...
和食 車麩とコーンビーフを使ったフーチャンプルー
沖縄のくるま麩の残りを使い「フーチャンプルー」を作った。これで３回目であるが肉をスパム→豚バラ肉と変えてきたが今回は、コーンビーフを使ってみた。フーチャンプルー レシピ【材料】 沖縄車麩 150g 玉子 ４個 じゃがいも１個（茹でて、5mm...
食べ歩き 北習志野 インド料理 サインティ マトンビリヤニ
船橋市 新京成線 北習志野駅から徒歩約１０分程度と少し歩いた先にあるインド料理店、開店当時に来て以来だがら恐らく６、７年ぶりの再訪。今回はカレーではなくビリヤニを注文してみた。マトンビリヤニ1,025円。その前にビールが半額225円だったの...
中華 羊肉（ラム肉）蒸し餃子と焼き餃子を作ってみました
ラム肉の餃子を作ってみた。ラム肉は本来脂身が多い方がよいのだろうが手に入りにくいので、今回はジンギスカン用冷凍肉（丸いやつです）を使いました。餃子は２種類、蒸し餃子と焼き餃子蒸し餃子焼き餃子少し乱暴な盛り付け（フライパンから出したままで）で...
お好み焼き 広島お好み焼き こばやし 船橋薬円台
新京成線薬円台駅徒歩３分程度にある広島お好み焼き屋さん。比較的近所ですが当分行っててなかったらいつの間にかお好み焼き屋さん、それもこのあたりでは珍しい広島風のお好み焼屋さんではないですか。最初はランチに行ってみました。ランチは１２時～２時（...
食べ歩き 新疆料理専門店（a Chinese Xinjiang Lamb kebabs Skewers Speciality Shop Kaze） 羊肉大串 風
船橋市、新京成線高根公団駅（ロータリーとは逆側線路を渡って）から徒歩１～２分にある、この辺ではというか、東京でも数少ない新疆料理の羊肉の串焼きが食べれるお店。根っからの羊肉好きの私は先日も見よう見まねでこの羊肉串を作ったばかり、まさか本物が...
カレー 煮込み時間少なく簡単本格的なラム肉キーマカレー
昨日は昼間自転車で走ったら、暑いのもあって急にカレーが食べたくなり急きょ準備。何のカレーにしようか少し迷いましたが、煮込み時間が少なく好きなラム肉（ミンチ）、6種類のスパイスを使ったラムキーマにしました。近所のスーパーでナン、トマトピューレ...
和食 料理 焼たけのこ 木の芽味噌
今年はたけのこ不作の年ということで、多少値段高めですが季節物ということで。シンプルに焼き竹の子です。灰汁抜きをした筍を適当な大きさに切り、はけで醤油を塗って魚焼きグリルで表裏それぞれ中火で約３分程度（途中焼き色を見て決める）ひっくり返したら...
Carp 2015/5/1 黒田復帰後の関東初試合！カープ 神宮 黒田 vs小川
連休の神宮3連戦の5/1、昨今のカープ人気で入手困難な中、なんとか初戦のチケットをゲットできました。そして、なんと幸運にも黒田先発。もう、それだけで感激、先日到着したばかりの黒田ユニフォームを着てで望みました。ＮＨＫニュースウォッチ９のスポ...
