その他料理 白ワインとじゃがいものガレット
ちょくちょく聞いているボサノバギタリスト木村純さん出演のPodcast BOSSA LUARで白ワインによく合うと紹介されたレシピ。ガレットは初めて作りましたが簡単で少し甘めのドイツワインと合いそうです。ドイツワインの買い置きは残念ながらな...
その他料理 
自転車 ポタリング 幕張、ＭＴＢコース ルイガノ・キャスパー
今日の気温は２０度を超える季節外れの暖かさ。この陽気に誘われチャリで幕張まで。幕張は海沿いを走るのが好きなんですが途中にある幕張ＭＴＢコースを３週程楽しみました。走行距離：30.16k幕張ＭＴＢコース幕張の浜、ベイタウン周辺
自転車 ポタリング 古和釜（船橋）～道の駅やちよ＆博多長浜ラーメン島田店
今日は天気は良かったんですが風がとてもきつく、川沿いの道で突風に遭遇ハンドルを取られ大変でした。今日の目的地はいつもの「道の駅やちよ」ではなく１６号線を挟んだ向かいにある「博多長浜ラーメン島田店」博多ラーメンそれも長浜ラーメン好きの私として...
イタリアン/フレンチ 海鮮と塩豚のパエリア
寒さが少し和らいだので鍋をやめて急遽パエリア。具はアサリ、エビ（有頭ブラックタイガー）鶏肉、塩豚。塩豚は先週に作って冷蔵庫で１週間寝かしているものを少し入れてみた。サフランを入れるタイミングが悪く少し色の出が悪かったと全体的に塩気が薄かった...
タイ旅行(2008) サンティパープ公園（バンコク旅行３日目）2008タイ旅行
朝６時過ぎに起きて近くのサンティパープ公園までお散歩。私はバンコクに来るとよく早朝の散歩をよくするのですが特に早朝の公園は昼間の喧騒を忘れさせてくれます。バンコク朝の公園名物のおばちゃんダンス。公園ネコ。
つれづれなる日記 火事？？ レスキュー隊救出劇
昼にウトウトしてると消防車と救急車のサイレンが聞こえだんだん大きくこちらへ近づいて来る。窓を開けるとそこには消防車と救急車が。おまけに消防署員らが我が家の方を見て指差しているではないですか。慌てて「火事ですか？」と部屋を飛び出しベランダ越し...
その他料理 焼きネギ
最近よく食べるのがネギを魚焼きグリルで焼くネギのグリル。ネギの白い部分５～８センチ程度に切って焼くだけなんですが、外側の黒くこげた部分を一枚取り除き中だけ食べます。そうするとネギの酸味が抜け甘みだけが残ります。食感はとろーほくほくでとても美...
お好み焼き お好み焼き食べ歩き 京成八千代 みいちゃん （広島風お好み焼き）
最近知った京成本線八千代台駅前の「広島焼き・ネギ焼き みいちゃん」へ初めて行ってきました。大きい鉄板があってその鉄板で食べれる広島標準サイズの店です。入ったのが１時半と中途半端だったのか店長一人で暇そうでした。しかし焼き方は手際よくて安心感...
自転車 ポタリング 中山競馬場
昨日は一日寒い雨でしたが今日はうって変わって朝から良い天気でした。船橋駅近くの夏見～西船近くの行田公園を目指しました。思ったより近く中山競馬場まで足を延ばしました。開催日だったようで沢山の人で賑わってました。走行距離32Km途中東葉高速線東...
中華 牡蠣と青梗菜のオイスターソース炒め
久々の中華で中途半端な味で失敗です。。牡蠣は塩水で洗い水気を拭き取り片栗粉をまぶす。オリーブオイルを入れたフライパンで色が変わるまで軽く焼く（ここでは表面に焼き色が多少カリッとするくらい焼いた方が食感がよいかも）一旦牡蠣を取り出し、ネギ、し...
