食べ歩き 江戸時代から続く老舗ジビエ料理店 丹波産猪鍋は流石の美味しさ！鹿と熊肉も！ ジビエ料理を満喫 両国「 山くじら すき焼き ももんじや」
両国にある、創業享保3年（1718年）10代続く”しし鍋”の老舗 この超老舗のジビエ料理店に友人と４人で行ってきた メインの猪鍋は赤と白味噌の合わせ味噌と割下を混ぜたすき焼き風 老舗らしく落ち着いた座敷にテーブルが置かれ、中居さんから食べ方...
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食べ歩き 新食感の親子丼！かま定食（鶏ひき肉の親子丼） 新橋 鶏割烹「 末げん」でランチ
新橋の老舗鶏割烹末げん、名物「かま定食」(親子丼)1050円。 ミンチ状の肉に半熟玉子、つゆだくの少し濃い目のだし汁が絡み、特上の鶏肉玉子ご飯という感じで普通の親子丼とは異なる。 さっと口に流し込みたい思いに駆られるが、三島由紀夫も通った老...
食べ歩き さわら粕漬、鮭味噌漬、汲上げゆば 日本人で良かった～！漬物の名店 近為（きんため）でランチ 大丸東京店
明治創業の老舗漬物屋さん。昼前だが主婦と見られる年配の女性4名が順番待ち。10分程待って入る。「京あわせ」 を注文。 さわら粕漬、鮭味噌漬、汲上げゆば、小鉢、ちりめん山椒、ごはん、味噌汁、わらびもち ※季節の京つけもの3点付 普段漬物はあま...
食べ歩き 沖縄 読谷村／沖縄そば 番所亭（ばんじゅてい）
残波岬～万座毛に向け那覇から高速経由で1時間弱で読谷村へ。まずは沖縄そばをということでネット検索し「番所亭」（ばんじゅてい）という店に来ました。 テビチもソーキもほろほろと柔らかく箸でつかむといずれも崩れます。スープはとてもあっさりとして鰹...
中華 汁ありビーフンと中華ちまき うっ旨い！リピートします！！台湾料理 新橋 ビーフン東
新橋駅前ビルにある台湾ビーフン料理の名店「ビーフン東」汁ありの五目ビーフン小と中華ちまき(1、100円)を注文。ビーフンのスープは干し貝柱等の海鮮系と野菜、椎茸の味と香りのとても優しい味。 中華ちまきは中に濃くパンチの効いた豚角煮、うずら玉...
食べ歩き 広島 三川町 小料理屋風居酒屋 瀬戸内料理 水軍の宴
瀬戸内の魚を食べたいと探した三川町にある小料理屋風の居酒屋。お通しの鯖の炙り、刺盛り(ぶり、中トロ、小いわし、タコ、ホタテ)、ぶりは瀬戸内海産とのこと。焼きがき、かますの一夜干し、小いわしの天婦羅。 私の一番お勧めは小いわしの天婦羅です。 ...
食べ歩き かんぱちの唐揚げ餡かけ定食 ランチ新橋 花未月
ランチ終了直前1時半に到着、目当ての鮭は終わっており、かんぱちの唐揚げあんかけ定食890円。割烹らしく上品なかんぱちの唐揚げと生姜の効いた優しい味の餡は絶妙な組み合わせ。鮭の炊き込みご飯、出汁の効いたわかめの味噌汁こちらもみな美味い。
食べ歩き オレンジの黄身と弾力のある鶏肉親子丼！築地 鳥めし 鳥藤分店
築地近くの仕事帰りお昼少し前に入店。塩親子と迷いつつ基本の親子丼850円を注文。濃い目の出汁にオレンジに輝く黄身に目が止まる。出汁の絡んだ鶏肉は弾力があり、同じく出汁の染みたご飯、それに負けない濃い味の卵。噂に偽りなし、付け合わせの鶏スープ...
食べ歩き 博多もつ鍋 慶州 銀中店
忘年会 で14人で行きました。もつ鍋のコース料理と飲み放題のコース。もつ鍋はミックスホルモン入りの醤油味の博多もつなべ、もつもぷりぷりで美味しく、スープ も定番博多の醤油味、キャベツの甘味、大量のニラととても美味しく〆のちゃんぽんはもちろん...
食べ歩き 煮魚にメンチと夢のコラボランチ！南薩摩料理・焼酎 ちゃだま 浜松町
ランチで初の貿易センタービル地下へ。11:30までは各850円の定食が500円。肉、魚定食、丼、ラーメンまで魅力的なランチ看板につられ入店。A ランチ 小ムツ煮付けとメンチ 。小ムツの煮付けは珍しい、好物メンチとな組合せが嬉しい。味、コスパ...
