タイ料理 シンプル・簡単！「ゴーヤチャンプルー レッドカレー味」苦味と旨味と辛さにライムの爽やかさ！
今年はゴーヤが安い？気がする 近所のスーパで１５０円程度で販売されていた 昨年はもっと高かったような ゴーヤの濃い緑は夏を感じさせてくれる 苦味も良い チャンプルーも良いが、もっとシンプルな簡単な料理を作りたい ということで、冷蔵庫にあるレ...
Koitarou
タイ料理 
Carp 炎のストッパー津田恒美記念館に行ってきました! 2019広島ズムスタ遠征
2019年発の広島マツダスタジアムへのカープの試合観戦はソフトバンクとの交流戦、その前に今年の５月末にできたばかりの「津田恒美記念館」に行って来ました。そして運よく記念館を運営されている息子さんの大毅さんご本人ともお会いすることができました！
Carp マツダスタジアム交流戦は念願の正面砂かぶり席 菊池、誠也が至近距離に！迫力の打球音！
千葉からのマツダスタジアム遠征ソフトバンクとの交流戦、今回は念願の正面砂かぶり席で観戦。カープベンチは真横、ネクストバッターサークルの真後ろととにかく選手に近い。それに加えて打球音、キャッチャーミットの音とグランドレベルの音がよく聞こえて目と耳で野球を楽しめます。あと目の前で繰り広げられる鈴木誠也と野間の仲良しコンビのじゃれ合いなど。
食べ歩き 【食べ歩き】旨味たっぷりの牛肉スープに香辛料が香る蘭州牛肉麺 池袋「蘭州拉麺 火焔山」
池袋にある蘭州拉麺火焔山に行って来た。最近は日清のカップヌードルでも「蘭州牛肉麺」が発売されたように認知度が高まっている。中国の麺料理は色々あるが、蘭州市は中国でも西の内陸ぶに位置し宗教上豚肉を食べない人が多く、牛、羊を食す。そのような環境の中で生まれた牛肉出汁のラーメン。麺も手打ちで地元蘭州市内に牛肉麺を出す店は3,000店もあるそうです。
その他料理 夏日にはスパイシーなジャマイカ料理「ジャークチキン」
この日の最高気温は31度と夏日 こんな日は香辛料をたっぷり使ったスパイシーな料理が食べたくなる。ジャマイカ料理として知られる「ジャークチキン」オールスパイス、クミン、チリペッパーなど色々なスパイスを使いますが、鶏肉を玉ねぎをベースにスパイスとともに漬け込みオーブンで焼く漬け込むペーストを作ってしまえば、あとは焼くだけと時短料理でもある。
つれづれなる日記 日本一の鬼太郎石像「がいな鬼太郎」がお出迎え境港みやげ「大漁市場なかうら」
全長7.7メートル重さ約90トン！白御影石の巨大石像「がいな鬼太郎」が圧倒的な存在感で目の前に現れた！ 「がいな」とはこの辺りの方言で「おおきな」という意味 実は私も地元が近く、子供の頃大人が使っていた言葉でとても懐かしい ちなみにサッカー...
食べ歩き 【食べ歩き】美味しいごぼう天うどん！関東で唯一のうどんウエスト！300円もつ鍋も！「ウエスト八千代台店」
博多うどんのチェーンとして有名なウエストですが関東にも9店舗ありますが、ご存知でしょうか？1店舗をのぞき全て「生そば」が専門の「生そばウエスト」で「うどん専門ウエスト」は八千代台店のみななのを。今回八千代台店で定番の「ごぼう天」を食べてきました。博多のお店、鎌ヶ谷店との違いなどレポートしています。
食べ歩き 5月に紅ズワイガニを市場で豪快に食す！「境港水産物直売センター」
少し時間があったので地元の名所のひとつ境港をぶらり。先ずは境港水産物直売センター 目当てはこの時期でも漁期間中の紅ズワイ。ここは境港の魚市場にほぼ隣接する一般向けの直売所 12店舗が軒を並べ地元から県外の
観光客向けに新鮮な魚介が並びます。
食べ歩き 【食べ歩き】境港で新鮮、ボリューム満点の特上海鮮丼！「山陰・日本海 漁師小屋」
この数日、母の49日の法要で実家の鳥取に帰省していました 今回紹介するお店は海鮮丼が人気の日本海 漁師小屋 海鮮丼の種類は20種もあるそう 米子から境港に行く途中、国道431号線 大篠津町の交差点、井上靖記念館（アジア博物館）入口から300...
つれづれなる日記 祝令和！陛下のお言葉暑さへのお気遣いも 天皇陛下即位を祝う一般参賀に行ってきました
5月4日、新天皇の即位祝う一般参賀に行ってきました 実は最初から行く気つもりではなくたまたま東京駅まで来たので軽い気持ちで準備 もなく列に並びました この時13時過ぎでした 東京駅からの地下道から日比谷通りの交差点を渡った時はこんな感じ こ...
