五香粉、コリアンダー、チリパウダー振って冷蔵庫で3時間！鳥手羽の五香粉焼き

自転車で走る前に鳥手羽を香辛料を振ってジプロックに入れ約３時間冷蔵庫で放置。香辛料は塩コショウ、五香粉、コリアンダー、チリパウダー。

走り終え、２５０度に余熱したオーブンで２０－３０分で完成。ビールによく合うおつまみです。

反省点：塩コショウが少し薄い。胡椒は黒コショウとする。

本日の赤ワイン
シャトー・レ・ムータン2012　ボルドー　：バニラの甘香ばしい香り、スパイシー

自転車

距離42K　天候　晴れ・曇り　気温20度
気温は低目で時折ひんやりとした風、湿度も低目でさわやかな気候。風も弱く自転車には最適な気候でした。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
励みになるのでクリックをお願いします。