鶏胸肉の 五香粉マリネ焼き

鶏胸肉に塩コショウ、 五香粉、コリアンダー、クミン、チリペッパー各適量をすりこみ、にんにく一欠スライスとオリーブオイル大さじ2をジップロックなどに入れ冷蔵庫で約2時間以上置く。

余熱200度のオーブンで約20分
五香粉は多すぎると胃薬っぽくなりやすいが適量だと思いの外よい香り。
白ワインが合います。

本日の赤

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