ホルモン焼き

今日は久々のホルモン焼き。我々夫婦は二人とも西日本の出身のせいかホルモン焼きが好きなんですが、関東では豚ホルモンが多くて、活きの良い牛ホルモンを探すのは一苦労。通販でお取り寄せでもよいのですが、これがえらく高い。考えた挙句今回もジャスコのミックスホルモンに。ジャスコは元々関西系ということもあってか牛ホルモンが置いてある。ヨーカドーにもあるにはあるが他の関東の肉屋同様、皆味付けされている。味付けは古さをカバーしてるという勝手な想像と、元来味付けホルモンの甘辛さが苦手な我々には興味が無いのです。
●Today’s wine
(W)BARON DE LIRONDEAU 仏 \400
(R)VELPOLICELLA 伊 \980

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