中華 かんたんカキ料理 牡蠣のオイスターソース照り焼き
牡蠣の美味しい季節、オイスターソースを使ったソテーです。牡蠣にオイスター（牡蠣）ソースですから、牡蠣の旨みがダブルで？楽しめます。レシピ※材料（4人分） 牡蠣 （加熱用）400g 片栗粉 大さじ１ セリ 一束 ネギ 10センチ（調味料） 砂...
2018
中華 
イタリアン/フレンチ チキンカチャトーラ 決め手はビネガー 追記あり
落合務シェフのレシピを参考に、チキンカチャトーラ（鳥肉のトマト煮）を作りました。決め手は白ワインビネガーです。
Carp 2018カープカレンダー
今年も年末に広島の友人からカープカレンダーを送ってくれました。中国新聞の優勝ポスター、それとサントリーウーロン茶菊池ボトルです！いつもありがとうございます！！菊池ボトル。菊池自身による似顔絵バージョンです。こちらは中国新聞の甲子園での優勝し...
2017タイ旅行（バンコク、パタヤ） パタヤビーチと早朝のウォーキングストリート 2017/9月 タイ旅行
今回泊まったホテル(Avani Pattaya resort&Spa)はセカンドロート、ビーチロードの間に位置しておりとても便利がよく、ビーチロードには中庭から行くことができます。この日は早朝のビーチを散歩に行ってみました。この日の前日はパ...
中華 栗原はるみさんの油鶏（ヤオカイ）（鶏肉の醤油煮）を作ってみました。ただ、少し失敗…
NHKきょうの料理、栗原はるみさんの中華、鶏の骨付肉の醤油煮、油鶏（中国名ヤオカイ）を作ってっみました。レシピ：以下は４人分ですが、これを全て半分の量で作りました。（炊き込みご飯はこのままの量）材料： 骨つき鶏モモ肉：４本 醤油：カップ２ ...
2017タイ旅行（バンコク、パタヤ） パタヤ 2ndロード沿い海鮮レストラン J.DEANG RESTRANT 紅姐海鮮 2017/9月タイ旅行
パタヤセカンドロード、ナイトバザールから程近い中華系の海鮮レストラン。初めてでしたが、ホテル（アバニパタヤリゾートアンドスパ）からも近く評判もまずまずのようなので行ってみました。ただ最初から高価な海鮮を注文するのはリスクが高いと思い、まずは...
食べ歩き 本格ハンバーガーの老舗 BROZERS’ 人形町
人形町にあるハンバーガーの名店ブラザーズに行ってきました。このお店は名前の通り兄弟で2000年に開店した結構な老舗ハンバーガー屋さんです。一度5,6年前に来たことがありますが、その時以来です。このあたりは鬼平犯科帳でもおなじみの、しゃも鍋、...
