ことしの5月は気温が高い日が続き、テキーラ(トニック割り)が美味しなってきた。となるとメキシカンが食べたくなる。
チリコンカン 普通豆はキドニービーンズだが、今回はShapDishのモニターでいただいたフジッコの「カレーがおいしくなる豆」を使ってみた。ひよこ豆、キドニービーンズが入っている。ひよこ豆は多少固いので、すりつぶして使った。
肉は牛肉とラム肉を半々、いずれも包丁で切り刻んでミンチを作った。香辛料はクミン、チリペッパー、とても美味しくできた。
フジッコのカレーがおいしくなる豆 今回3袋(125gx3)を使った
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