スポンサーリンク 料理 焼たけのこ 木の芽味噌 2015.05.032020.05.03 今年はたけのこ不作の年ということで、多少値段高めですが季節物ということで。シンプルに焼き竹の子です。 灰汁抜きをした筍を適当な大きさに切り、はけで醤油を塗って魚焼きグリルで表裏それぞれ中火で約3分程度(途中焼き色を見て決める) ひっくり返したら裏にも醤油をはけで塗る 木の芽味噌は、味噌に木の芽に砂糖、酢を加えすり鉢に入れてすり潰す 香り、多少の苦味に春の息吹を感じます。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事カープ CS逃す 2015シーズン終了。。お疲れ様でした。 Posted in Carpチキンソテー オレンジピールとパン粉&バジルソース Posted in イタリアン/フレンチランチ いきなり!ステーキ プレナ幕張店 Posted in 食べ歩きお取り寄せ 広島汁なし担担麺 「花山椒」 Posted in 中華, お取り寄せ, 汁なし担担麺広島風 お好み焼き 「じゃけん」 (渋谷) Posted in お好み焼き紹興酒に豆鼓(トウチ)香る「鶏手羽元の豆鼓煮」 Posted in 中華
コメント