スペイン料理 料理 ハムのムース、牡蠣のアヒージョ
前菜のハムのムース 落合務シェフのパーフェクトレシピから。ハムと生クリーム、バターをフードプロセッサーで混ぜる。バケットによく合う。牡蠣とマッシュルームのアヒージョ本来オリーブオイルでニンニク(微塵)を炒め香りが出てからオイルを継ぎ足しアン...
2015-03
スペイン料理 
食べ歩き 【お出かけランチ】 野菜炒め定食 御徒町 中華 谷記
御徒町で打合せ後、13時30と中途半端な時間、急いでたのもあり、安旨の中華チェーン店 谷記でランチ野菜炒め定食大量の野菜というかもやしが多いがシャキシャキ、味付けも濃すぎず普通であるが美味しい。値段も税込608円と安い。
その他料理 日清トムヤムクンヌードル タイと日本比較してみました
日清のトムヤムクンヌードルはタイ、日本両国で発売されている。特に日本での人気は高く、これまで何度も品薄になるほど。昨年タイで買ったものと食べ比べてみた。外観日本タイ中 身タイ 中にペースト、折り畳みのフォークが入ってます。衛生面で日本ではあ...
食べ歩き 新宿 2015 広島牡蠣フェスタ 旬の広島牡蠣を満喫！
大久保公園で開催中の「広島牡蠣フェスタ」に同僚4人で行きました。広島牡蠣は今が旬、また広島に住んでた頃は牡蠣小屋はまだなかったので楽しみに来ました。公園に特設のプレハブ小屋牡蠣殻は机下のバケツの中に。これだけの人数の牡蠣殻、大量でしょうね。...
