正月太り解消のための 鶏むね肉 ローズマリーソテー

 

正月太りを解消すべく鶏むね肉料理
むね肉を塩胡椒、ニンニク、オリーブオイル、チリパウダーで2時間程度マリネ肉は皮側に小麦粉を振り、
フライパンにマリネしたニンニク、オリーブオイル、ローズマリーも入れ香りが立ったら肉を入れ、皮側を強火で色ずくまで、裏は弱火で少し火を入れる。その後オーブン180度で、4-5分

ソテーした後の油をソース代わりに振りかける

表面硬く中柔らかくオーブンの効果か肉汁がある。ローズマリーの香りもよく上出来

本日のワイン

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