昨日作った「すじこん」を使って「ネギ焼き」を作ってみた

前日作ったすじこんを使って「ねぎ焼き」を作ってみた

材料
生地 :小麦粉100g、昆布出汁顆粒、ドライイースト少々、水140cc
青ネギ 適量
紅生姜 適量
揚げたま 少々
魚粉 適量(生地に振りかける)
玉子1つ
すじこん 適量
タレ: 醤油、みりん、レモン汁

約5分程度でひっくり返す

皿をフライパンに被せひっくり返す。

もうひとつは、生地、具を全て混ぜて作った。
それなりに美味しいのだが、生地が厚くて粉っぽい　それにネギは万能ネギではNG、九条ネギのような美味しい青ネギを使わないとネギの美味しさがない　改良の余地あり

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