![](http://koi-chef.com/wp-content/uploads/2010/11/639fcec196c407ce2c9dd78052de092f.jpg)
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
今日も自転車あとの簡単料理で鶏肉の照り焼き、平野由希子著「おつまみワイン亭」からの逸品。
フライパンで表裏を7分焼いた後赤ワインを注ぎアルコールを飛ばし、醤油みりんを入れて肉とからませる。ソースというかたれが濃厚で結構なボリューム。私の好みは醤油とみりんの量を減らし赤ワインを増やしたほうがよい。
本日のワイン
Chateau BARATET 2007 Bordeaux Superieur(オーガニック) 980円 やまや
![](http://koi-chef.com/wp-content/uploads/2010/11/5f88c8d740c9107727900f617a8d3370.jpg)
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
励みになるのでクリックをお願いします。
![](https://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_1_s.jpg)
![にほんブログ村 料理ブログへ](https://b.blogmura.com/food/88_31.gif)
![料理ランキング](https://blog.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_1321_1.gif)
コメント