「2008年10月」一覧

2008年タイ旅行初日　バンコク　プルマンキングパワーホテル→イサーン料理　ティダイサーン

３度目のバンコク旅行、初日は14時にバンコク着だったので、空港からホテル（プルマン・キングパワーホテル）へ直行。2007年に出来た新しいビル...

得意のチキン料理、チキンをソテーしてからトマトピューレ、生クリームを入れて少々煮詰める。少し生クリームが多めなので少々甘めでした。久々ロ...

2008/10/21 中華, 料理

食欲の秋で最近は何を食べても美味しい季節ですね。超久々ですが豚ヒレ肉と中国黒酢を使った大人の酢豚、黒酢豚。鎮江香酢と黒砂糖を使うので酸味とコ...

秋鮭の旬となりました。定番の鮭ときのこのクリームパスタです。ただ生クリームを少々煮詰めすぎです。相変わらずクリーム系は苦手です。今日...

早朝の便（9:20発)なので成田には6時30に到着。眠い。。けどバンコク着は午後2時なので、半日は遊べます。新婚旅行(1995)以来のシ...

バンコクで食べて美味しかった骨までカリカリに揚げた魚の姿揚げ。低温で約10分揚げた後高温で3分くらい。しかし骨丸ごとまでは少し揚げが足ら...