スポンサーリンク秋鮭とキノコのクリームソース パスタ2018.05.212007.10.08 旬の秋鮭とシメジを使ったパスタ。鮭は切り身に塩コショウを振り、フライパンでソテーし、白ワインで蒸し焼きに。大蒜をオリーブオイルで炒めた中に生クリーム(1カップ)、鮭を戻し入れ中火で少々火を入れて出来上がり。脂ののった鮭とシメジのほのかな香りに季節を感じます。 ●Today’s Wine (W)Miscadet \580 仏 イオンマルシェ (R)CORBIERES \780 仏 イオンマルシェ最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事チキンカチャトーラ 決め手はビネガー 追記あり Posted in イタリアン/フレンチ, 料理優しいスープに体温まる鱈のトマト煮込みジャガイモ添え「アホアリエロ」(ajoarriero) Posted in スペイン料理, 料理ラム肉串クミン風味 羊肉の串と孜然羊肉(ラム肉のクミン炒め)Lamb Kebab and Cumin Lamb Posted in 中華, 料理唐揚げランチ 鳥番長 上野昭和通り店 Posted in 食べ歩きたらと白子のスパゲティ Posted in イタリアン/フレンチ博多名物 手間暇かかった「 鶏皮串(とりかわ串)」としっとり鶏ささみの「しぎ焼き」 かわ屋 薬院店 Posted in 食べ歩き
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