チキンカレー

ここ数日暑いくらいの天気に久々にインドカレー（チキン）。スパイスは８種類（クミン、クローブ、マスターシード、ターメリック、桂皮、チリパウダー、コリアンダー、ガラムマサラ）スパイシーなカレーに仕上がりました。今回は最後煮込みに圧力鍋を使ったんで鶏肉（骨付き）の身がとても柔らかくて美味しかったです。

●Today’s Wine
(W)OEYSSEY BIANCO 輸：KIRIN　528y
(R)Malesan Laguiled de Vin BORDEAUX 2004 980y

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