ピッツァマルゲリータ(ガスレンジ焼き)

以前ためしてガッテンで見た、ガスレンジ付属の魚焼き器で美味しくできるピザ。一度挑戦し、焼きすぎで失敗したが今回は大成功。トマトソースはニンニクとホールトマト、トッピングはモッツァレラと粉チーズ(パルミジャーノ)、生地の厚さ、焼き加減も(裏約5分、表約3分)なかなか本格的。これなら下手なピザ屋より。。とは褒めすぎか。しかし難点がひとつ、魚や機器の形状から丸く作れないこと。

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