スポンサーリンク8月13日虹マスのムニエル バルサミコソース2018.05.212005.08.14キャンプで釣った大物、42cmの虹マスをムニエルにした。 ムニエルは何回か挑戦したが、今回は表面をグリルした後白ワインを振りかけ蒸し焼きに。更に硬くならないよう焼き加減に気を配った。結果は表面カリカリで中がふわっとして丁度よい焼き加減。しかしバルサミコソースはバターが強すぎで濃すぎで少々失敗。次回までにソースを勉強しよう。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事ネギねぎNEGI!! 広島お好み焼き「ねぎ庵」広島駅ビルアッセ店でねぎ焼き「ねぎ三昧」はふわふわしゃっきり!中にも外にもWネギ! Posted in お好み焼き, 食べ歩きスイートサワーシュリンブとは鮭のカレー風味サワークリーム添え Posted in 中華, 料理自転車日記 花見川CC 道の駅やちよ折り返し53.7K Posted in 自転車すずきのカルパッチョ Posted in イタリアン/フレンチ桜のつぼみ。自転車(LOUIS GARNEAU CASPER) 新川サイクリングコース Posted in 自転車センレックナーム・ルークチンプラー(ビックC) Posted in タイ旅行(2005-2006)
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