スポンサーリンク8月13日虹マスのムニエル バルサミコソース2018.05.212005.08.14キャンプで釣った大物、42cmの虹マスをムニエルにした。 ムニエルは何回か挑戦したが、今回は表面をグリルした後白ワインを振りかけ蒸し焼きに。更に硬くならないよう焼き加減に気を配った。結果は表面カリカリで中がふわっとして丁度よい焼き加減。しかしバルサミコソースはバターが強すぎで濃すぎで少々失敗。次回までにソースを勉強しよう。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事岩魚のソテー夏野菜ソース Posted in その他料理, 料理カーオカムー(ビックC) Posted in タイ旅行(2005-2006)xmas チキン byカルフール Posted in その他料理ネギねぎNEGI!! 広島お好み焼き「ねぎ庵」広島駅ビルアッセ店でねぎ焼き「ねぎ三昧」はふわふわしゃっきり!中にも外にもWネギ! Posted in お好み焼き, 食べ歩きwindows 風の雲 幕張の浜 Posted in 自転車エリンギのバター醤油ステーキ 牡蠣だし醤油で濃厚な旨み! Posted in その他料理, 料理
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