イタリアン/フレンチ 料理 秋鮭ときのこのグラタン
秋鮭の季節、安く買えるようになりました。ということで秋鮭ときのこのグラタン鮭4切れ(2～3cm角)、玉葱(薄切り)、しめじ(1パック)、チーズはパルメザン、とろけるチーズ、パルミジャーノ オーブン250度で約7-8分。鮭は予め塩コショウして...
イタリアン/フレンチ 
2011タイ旅行（サムイ島、バンコク） サムイ島(Kho samui） アナンタラ・ラワナ・スパリゾート・サムイ Anantara Lawana Koh Samui Resort 2011/9 タイ旅行
道路からエントランスの風景高床のレストラン 夜はライトアップされなかなかの雰囲気。ただお値段お高めで今回は遠慮しました。ビラタイプで結構広いのでカートも走ってます。Spa今回の旅行は少しだけ贅沢に、ビラタイプのホテルを選択、部屋の前のプール...
食べ歩き 瀬戸内の魚と美味しい日本酒 京成津田沼 海鮮居酒屋 へちもん
皆既月食の夜、行きたくて行きそびれていたこの店に職場の飲み会の幹事特権で初来店。あいにく時化で瀬戸内直送の新鮮な魚は来なかったらいしが、それでも刺身、焼き、煮、全て魚料理のレベルは高い。更に日本酒の種類も多く、あまり日本酒の知識のない私は、...
2011タイ旅行（サムイ島、バンコク） サムイ島 チャウエンビーチ アイリッシュバーThe Islander and ARK Bar 2011/9/12
サムイ島の残りの写真をUPします。 チャウェンビーチ沿いにあるアイリッシュバーでこの日はランチギネス、キルケニー 各150BFish and Chips 290B 値段は高いですが結構おいしかった記憶があります。このレストラン、今でもTri...
2012タイ旅行（プーケット） やっと美味しいタイ料理店見つけた！プーケット カタビーチ周辺 タイ料理 Redレストラン（Redrestrant） 2012年タイ旅行
カタビーチホテルを過ぎて交差点を左に約10分程度歩くと、右側にある食堂です。店内は結構広く欧米人と日本人が半分くらい、何も無い道路沿いの飾りのない店なのにすごく賑わってますトート・マン・プラー 70B 美味しいです。カタビーチというかパトン...
その他料理 牛塊肉を刻んで作った100％ビーフハンバーグ
牛ひき肉(国産)140g,オージービーフカレー用塊肉160gを刻み、にんにく一欠けすりおろし、牛乳、塩胡椒を混ぜ、小判形に整え小麦粉を振りかけ、フライパンで焼くだけ。牛肉なので火加減は好みで。本日のワイン Takamura wine フラン...
その他料理 ナンプラーと中国黒酢を使ったナスと豚ひき肉のエスニック炒め
ナス、ニンジン、しめじ、生姜を豚ひき肉と炒め、ナンプラー、鎮江黒酢、砂糖、中華だしで塩胡椒味付け。簡単で旨い。醤油を忘れたが、無くてもよい。e レシピより。
2012タイ旅行（プーケット） プーケット カタビーチでイタリアンならここ！ イタリアンレストラン カパニーニャ（Capannina） 2012プーケット旅行
2012/9/11 カタビーチ周辺のイタリアンレストラン Capanninaで夕食 バーカウンターの奥は広いテーブル席が広がり、雰囲気もよい。まだ時間が早く、きっと遅い時間には欧米人で盛り上がってるかと思います。生ハムの盛り合わせ（490...
食べ歩き 老舗天ぷら 赤坂 てんぷら「 天茂」 かき揚げ丼ランチ
山王交差点から程近いビルの2階、階段を登ると踊り場に、子供連れは遠慮してくださいとの張り紙、老舗らしい暖簾、趣のある引戸をがたがたと引くと、落ち着いた和の雰囲気の内装は歴史を感じる、女性の料理人を囲むコの字のカウンターには開店時間の11時半...
Carp カープ 横山竜士 引退
カープは熾烈な２位争いをしている中、横山が今季限りの引退を先日表明した。発表から数日経ちましたが横山について書きたくなりました。横山とはどんな投手かというと私のイメージでは打の侍が前田智則なら、投の侍が横山だ。ルーズショルダー、怪我との戦い...
