和食 【お取り寄せ】ジビエ 猪肉 ぼたん鍋を作りました
私の誕生日ということもあり今年は猪肉を久ぶりに注文して、ぼたん鍋にしてみました。ジビエ好きなので楽しみにしていました。 購入先は楽天 大分の山川屋 500g、厚さ4cmカッ。送料込み3,100円と安いのとカットされているのが決め手で初めて購...
和食 
demio デミオ ラゲージマット3点セットを購入してみました。
デミオが来てから1週間、ラゲージマット3点セットを購入しました。購入したのホットフィールド ラゲージマットは3点セットで、後部座席の後ろを保護するマットはヘッドレストの穴にひっかけて裏はマジックテープで固定します。ほぼぴったりです。色はグレ...
食べ歩き 【ランチ】 初台 割烹 あうん 煮魚（かれい）定食
初台（新宿）出張、ランチは遅めの12時40分頃、初台、ぶどう通り商店街にある「割烹あうん」の煮魚定食。この日の魚はかれい。他には焼き魚、アジのたたき、海鮮丼など数種類のランチメニューがありますが、人気店なので既にかれいの煮つけ定食だけしか残...
つれづれなる日記 dancyu エプロン
雑誌dancyuからエプロンが届きました。 dancyuは料理を作るようになった2003年頃から買いはじめ、以来毎号ではないですが気に入った特集があると購入しています。ここ2年はdancyu100人委員会としてアンケートなどで紙面にも貢献？...
demio ２０年ぶりの新車 マツダ デミオＸＤ ブラックレザーリミテッド（ブルーリフレックスマイカ）納車
3/20（日） 記念すべき我が家20年ぶりの新車であるデミオＸＤ（特別仕様車ブラックレザーリミテッド）、ブルーリフレックスマイカが納車されました。City-Turbo→アコード→CR-Vと3台ともホンダで今回初めてマツダ車、それも初のディー...
イタリアン/フレンチ ジョエル・ロブションのグルメ醤油を使った「豚ロースのキャラメリゼ」を作ってみた
フレンチの巨匠ジョエル・ロブションとヤマサ醤油のコラボで生まれた「ヤマサ鮮度の一滴グルメ醤油」、SnapDishからヤマサ醤油よりモニターとしていただいたので、同サイトでこちらの醤油を使ったレシピとして紹介されている豚ロースのキャラメリゼを...
食べ歩き 【食べ歩き】しゃぶしゃぶ 西葛西 しゃぶ玄
東西線西葛西駅前にある、しゃぶしゃぶ専門店 しゃぶ玄。昔の職場の同僚3人で行ってきました。 しゃぶしゃぶの前に、一品料理は鶏つくね レバーが使われていて独特です 旬のホタルイカとや別、菜の花を使ったオリーブオイル炒め、ホタルイカの風味がきい...
その他料理 ベルリンの「カリーヴルスト」（ベルリンのカレーソーセージ）を作ってみました
ベルリンのカレーソーセージ、カリーヴルストを作ってみました。 BS-TBS 魔法のワンプレートからのレシピ ベルリン発祥、ドイツでもファストフードとして有名らしいが、知りませんでした。レシピではハーブとカレー粉を練り込むが、本場では特製のケ...
イタリアン/フレンチ 【お取り寄せ】ラム・ロールスロイスラックのグリルと、100％羊のサルシッチャ
dancyu.comで羊肉を取り寄せました。 ラムラックと珍しい羊肉ソーセージです。 一つはオーストラリア産ラム・ロールスロイスラック 普通このサイズだと骨付きなので800g以上あるのですが、半分の400gまで周囲の肉や背脂を全てそぎ落とし...
タイ料理 【タイ料理店】結婚記念日にタイ料理 北習志野メーサイストアー ガパオ、クイッティオ・パット・ キーマオ他
２１回目の結婚記念日は近所のタイ料理店「メーサイストアー」のタイ料理5品を持ち帰り。 ガパオ、パッ・カナー・ムー・トード、ヤム・ウンセン、トート・マン・グーン、クイッティオ・パット・ キーマオ 値段はいずれも900円～950円と都内よりはや...
