Carp 今年初で最後の2020広島ズムスタ遠征 ルーキー森下2度の満塁を凌ぐ見事な投球で8勝目！
10月10日～11日と今年最初で最後の広島ズムスタ遠征に行ってきました。先発のルーキー森下は初回ノーアウト満塁のピンチを見事切り抜け7回をゼロに抑える好投！同じルーキー宇草の2点タイムリーとルーキー2人の活躍で見事勝利。今年初遠征を勝利で飾ることが出来ました。
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食べ歩き 「ビャンビャン麺」食感・旨み・酸味・辛味 全てが調和された汁無し麺！秦唐記 新川本店
汁なし担々麺好きの私ですが、セブンイレブン都内限定販売「ビャンビャン麺」を食べて以来その美味しさに驚き実店舗「西安麺荘 秦唐記」（新川本店）に行ってきました！ ビャンビャン麺（biángbiangmiàn） ビャンビャン麺 陝西省の咸陽市周...
汁なし担担麺 完成された複雑味溢れる汁なし担々麺 蔵前「タンタンタイガー」
汁なし担々麺を研究尽くした店主が作る味を楽しみに、満を持して蔵前は「タンタンタイガー」へお邪魔しました。
旨み、辛さ、痺れ、麺と具材の食感などが口の中で一体となる、まさに汁なし担々麺の美味しさ、醍醐味を再認識しました。かと言って、飽きない味でこれが何気に凄いと思います。
和食 鶏ささみ焼き 爽やかな柑橘香る「へべす胡椒」添え
宮崎県産の柑橘「へべす」の皮と青唐辛子で「へべす胡椒」を作りました。「へべす」は柚子胡椒よりが爽やかな柑橘香が特徴、焼いたお肉、魚に添えるとさっぱり爽快な風味を味わえます。今回は鶏ささみ焼きに合わせました
食べ歩き 四川汁無し担担麺ばかりが汁無し麺ではない！東京限定販売セブン「ビャンビャン麺」を食べてみた
セブンイレブン都内限定販売の「ビャンビャン麺」 をご存知でしょうか？ 中国陝西省発祥の別名ベルト麺ともいわれる幅広の麺に薬味、辣油ほか香辛料など加えて混ぜていただく汁無し麺（詳しくは後述）、現在セブンイレブンで東京限定販売されています ...
スペイン料理 シャキっときゅうり、もちっと厚揚げ！「厚揚げきゅうりサンド」の ピンチョス風
宮崎県産のきゅうりと厚揚げでピンチョス風のおつまみを作ってみました～ 簡単にいうと厚揚げのきゅうりとハムのサンドイッチ 「厚揚げきゅうりサンド」 ピンチョス風！ パンとは違った厚揚げの歯ごたえにふわっと香る大豆の香り、きゅうりのシャキッとし...
タイ料理 宮崎産柑橘「へべす」香るタイ蒸し魚料理「プラー・ヌン・マナオ」
マナオ（タイ産ライム）の代わりに宮崎産の柑橘「へべす」を使い、タイ魚料理の代表、 プラー・ヌン・マナオを作っててみたところ、酸味と少し甘味のある絞り汁はこの料理にとてもよく合いました レシピブログネクストフーディストの、宮崎県産のきゅうり...
タイ料理 宮崎県産きゅうりとへべすのソムタム風
宮崎県産のきゅうりとへべす※を使いタイ、イサーン料理のソムタム風にアレンジしました
ご存知のとおりソムタムは青パパイアとライムを使いますが、シャキッシャキッとしたみずみずしいきゅうり食感と独特の柑橘香る美味しいソムタムに仕上がりますよ
和食 居酒屋めしに合うジャパニーズジン「翠」と「アジのさんが焼き」
【おうちで楽しむ♪】サントリージャパニーズジン 翠オンラインイベント レシピモニター参加中！爽やかな清涼感の「翠」に合う居酒屋めし、アジのさんが焼きを作りました。「翠」は和の原料、柚子、緑茶、しょうがが使われているので和食にもきっと合うはず。
つれづれなる日記 女性にもおすすめ！サントリージャパニーズジン翠（SUI） オンラインイベントに参加しました！
【おうちで楽しむ♪】サントリージャパニーズジン 翠オンラインイベント参加しました！
大衆居酒屋で気軽に飲めるように、また家庭内の食事にも合うよう、和食に馴染む「柚子」「緑茶」「生姜」の和素材を使っているという。普段ビフィータを愛飲する鯉太郎ですが、国産ジンも気になっていたところ。香りよくまろやかで爽やかな清涼感！私のようなおジンだけでなく女性にもおすすめです！おいしいグラスの注ぎ方のコツも必見です！
