メキシカン

7月13日(水) テキーラトニック

今日は早く帰ったのでちょっとだけ晩酌です。 テキーラトニックとつまみはトルティアチップス。夏にはやっぱりメキシカンが合いますねぇ。(行ったことは無いのですが。。) [テキーラトニック] ・テキーラ:Cuervo(クエルボゴールド)...
ワイン

7月9日(土曜)ワイン

今日のワイン (白)MANTENON フランス ¥413円 輸入元キッコーマン 購入先:カルフール幕張 評価:6点(10点満点)少々甘ったるく、ぼやけた感じ。キンキンに冷やすとあまり気にならないけど、少し温度が上がると。。ま~...
イタリアン/フレンチ

7月9日(土曜)チキンソテーのバルサミコソース

今まで何回か作ってるけど、今日はなかなか上手くいった。 表面パリパリ、中は焼きすぎず柔らかく肉汁もあってGood. いつも肉汁が出ないよう塩は焼く寸前まで待つんだけど、危うく今日も塩をふらずに焼くとこだった、危ない危ない。 バルサミコ...
ワイン

私のワインの楽しみ方

週末は妻に替わって私が料理を作ってワインと一緒に楽しんでます。料理は元々好きで結婚してからはたまに作る程度でしたが、ここ4、5年は習慣となったワインと共に毎週楽しむようになりました。 ワインは白、赤と必ず2本飲むのですが、2本で1,500...
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