食べ歩き ウニホーレンと熱々サクッと旨味たっぷり本場カキフライ 広島 居酒屋酒呑童子
久しぶりの広島、この日の夜は瀬戸内の小魚を食べたくて地元の居酒屋を検索、原爆ドームからもほど近い、居酒屋酒呑童子に決めました。 この店、百貨店のそごうがある紙屋町交差点をエディオン側に渡り、その隣りの路地にあります。 実はこの店、昔広島に住...
Koitarou
食べ歩き 
食べ歩き 念願の深海魚バーガー！ 沼津バーガー
沼津港へのドライブは、まずは「にし与」さんで海鮮丼をいただき、次に行ったのが、深海魚バーガーで有名な沼津の地元ハンバーガー屋さんです。 実は前々から深海魚に興味があり少し前ですが、上野の深海魚展に行き、そこでホキという深海魚がフィッシュバー...
食べ歩き にし与丼（海鮮丼）とふわふわアジフライ 沼津港 にし与
週末に愛車（demio）で遠出して伊豆スカイランを経由して沼津港に行ってきました。沼津港の市場食堂街へは実は今回含め3度目です。１回目は双葉寿司さん、２回目は伊豆での人間ドックの帰りマグロのテール煮を買いに、今回は海鮮丼が目的です。 数ある...
食べ歩き 旨い、辛い、熱い、痺れる麻婆!! 秋葉原 陳家私菜「頂天石鍋麻婆豆腐」
「旨い、辛い、熱い、痺れる」が謳い文句の頂天麻婆豆腐が有名な陳家私菜 秋葉原店に行ってきました。 この店、メディアの露出も多いので、ご存知の方も多いかと思いますが、激辛グルメ祭り3年連続グランプリ、中国大使館主催の炎の激辛Ｇ１ブランプリ２０...
中華 かんたんカキ料理 牡蠣のオイスターソース照り焼き
牡蠣の美味しい季節、オイスターソースを使ったソテーです。牡蠣にオイスター（牡蠣）ソースですから、牡蠣の旨みがダブルで？楽しめます。 レシピ※ 材料（4人分） 牡蠣 （加熱用）400g 片栗粉 大さじ１ セリ 一束 ネギ 10センチ （調味料...
イタリアン/フレンチ チキンカチャトーラ 決め手はビネガー 追記あり
落合務シェフのレシピを参考に、チキンカチャトーラ（鳥肉のトマト煮）を作りました。決め手は白ワインビネガーです。
Carp 2018カープカレンダー
今年も年末に広島の友人からカープカレンダーを送ってくれました。中国新聞の優勝ポスター、それとサントリーウーロン茶菊池ボトルです！いつもありがとうございます！！ 菊池ボトル。菊池自身による似顔絵バージョンです。 こちらは中国新聞の甲子園での優...
2017タイ旅行（バンコク、パタヤ） パタヤビーチと早朝のウォーキングストリート 2017/9月 タイ旅行
今回泊まったホテル(Avani Pattaya resort&Spa)はセカンドロート、ビーチロードの間に位置しておりとても便利がよく、ビーチロードには中庭から行くことができます。この日は早朝のビーチを散歩に行ってみました。 この日の前日は...
中華 栗原はるみさんの油鶏（ヤオカイ）（鶏肉の醤油煮）を作ってみました。ただ、少し失敗…
NHKきょうの料理、栗原はるみさんの中華、鶏の骨付肉の醤油煮、油鶏（中国名ヤオカイ）を作ってっみました。 レシピ：以下は４人分ですが、これを全て半分の量で作りました。（炊き込みご飯はこのままの量） 材料： 骨つき鶏モモ肉：４本 醤油：カップ...
2017タイ旅行（バンコク、パタヤ） パタヤ 2ndロード沿い海鮮レストラン J.DEANG RESTRANT 紅姐海鮮 2017/9月タイ旅行
パタヤセカンドロード、ナイトバザールから程近い中華系の海鮮レストラン。初めてでしたが、ホテル（アバニパタヤリゾートアンドスパ）からも近く評判もまずまずのようなので行ってみました。ただ最初から高価な海鮮を注文するのはリスクが高いと思い、まずは...
