ナス、ズッキーニ、パプリカ、トマトなど夏野菜をベースにしたさっぱりとしたパスタを作った。ニンニクに夏野菜をソテーしアンチョビペーストを隠し味に最後にて白ワインで少々煮込む。野菜のやさしい甘みとトマトの酸味でさっぱり。パスタもディチェコの11mmと細く、のどごしもよくまずまずの出来。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
励みになるのでクリックをお願いします。
関連記事
鱈とジャガイモのトマト煮込み（メッシーナ風） Posted in イタリアン/フレンチ, 料理
鰹のイタリアン オリーブオイルマリネのカツオサラダ Posted in イタリアン/フレンチ, 料理
四川フェス！「麻婆豆腐」名店をはしご Posted in 食べ歩き
おいしい中津からあげ 「ぶんごや」 船橋高根公団店 追記あり Posted in 食べ歩き
ラープの素を使て簡単タイ イサーン料理 ヤム・ヌア、ラープ・ムー Posted in タイ料理, 料理
仔羊のスパイスソテー ひよこ豆と野菜のソースクスクス添え Posted in イタリアン/フレンチ
コメント
カラフルなパスタですね
こんにちは。
カラフルでおいしそうなパスタですね。
さっぱりな感じが、夏ばて気味な時には良さそう。
コメントどうも
コメントありがとうございます。かよさんのレシピも参考にさせて頂きます。
コメントどうもありがとう
鯉太郎さん、コメントどうもありがとう。
また、遊びに来て下さいね。