
脂たっぷり 入梅いわしのお刺身
近くのお魚屋さんに運よく入梅いわしを発見。即買いしました。目の色は黒くて鮮度もよし、重さずっしりでこれぞ入梅鰯と思い、レジに持ってい...
コイ(鯉)好きサラリーマン自称Koi-ChefことKoitarouの週末趣味料理の備忘録
近くのお魚屋さんに運よく入梅いわしを発見。即買いしました。目の色は黒くて鮮度もよし、重さずっしりでこれぞ入梅鰯と思い、レジに持ってい...
こうジジメが続くと、湿気を吹き飛ばしてくれる麻婆豆腐が無性に食べたくなります。 陳麻婆豆腐は何度も作っていますが、満足のいく味...
スパイスを振って一晩漬け込み210度のオーブンで約30-40分間焼くだけの簡単料理。暑くなると無性に食べたくなります。ビールにも赤ワ...
今週もラム肉、今回は骨付き。初めてオーブンだけで焼いてみることにした。 ラム肉は一晩、オリーブオイル、にんにく、塩、胡...
ラム肉料理好きで色々作っては失敗を繰り返してます。この手のラム肉のハンバーグっぽい料理は特に失敗が多い。。。 しかし今回は成功...
幕張で開催されたAirRaceに行ってきました。幕張でのAirRaceは3回目ですが、私は初回以来の2年ぶりに行きました。 唯一の日本...
浦安総合公園に隣接したエアレースのハンガー(発着基地)&滑走路、ここでレース前日に開催されたサイン会に行って来ました! ...