オイルサーデンパスタ　by COOKPAD マスタードが効いてます

奥様がCOOKPADで見つけたレシピを作って欲しいというので、作ってみました。「簡単プロの味！オイルサーディンパスタ」。オイルサーデンのパスタはよく見かけますが、特徴はこれにプチトマトと、粒マスタードを使うことです。

鰯のくさ味を消すのとさっぱり感を出すのに粒マスタードを使い、更にプチトマトのグルタミン酸によるうま味を加えたことでしょう。あと、意外と青ネギも魚のくさみを消すのによく合ってます。なかなか秀逸なレシピで人気なのもわかります。

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