私は一番旨いと思います!広島 お好み焼きの名店 八昌 (LCC 春秋航空で広島へ)

久しぶりに広島に戻りました。今回は初の春秋航空、成田空港に新しくLCC専用にできたターミナル3はターミナル2から徒歩約10分。春秋航空のカウンターでチェックインゲートからは駐機場までバスに乗り約5分、定刻の8時50分に。成田は大雨


広島は晴れ。早速向かったのは広島お好みの超名店八昌 胡町店。ミシュランガイドにも掲載されています。市内に何店舗かある八昌ですが、ここはランチのみの営業、しかし八昌の大将自らが焼いてくれます。

金曜の12時半過ぎ、10分程度ならび店内でまた約10分。しかし焼く姿を見てるだけで楽しいのです✨
大きさは都内の1.5倍くらいとボリュームがありますが肉玉そばが840円と素晴らし。味は野菜(キャベツ、もやし)の甘みと柔らかさ、麺のパリパリとしっとりのバランス 今まで食べたそれとあきらかに違います。不思議とお好みソースをいつも沢山かけるのですが、かけなくてもいけます。ここのはこれで味が成り立っているような気がしました。

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