その他料理 赤身オージービーフのステーキ
自転車の後は結構なカロリー消費なのか肉類を多く採るようになった。この日は赤身（オージービーフ）のステーキ。焼き加減はミディアムレアのはずが部分的にレア。ステーキは肉を常温にする、塩を振って少し置く。焼いた後は５分程度置き肉汁を落ち着かせるこ...
2010
その他料理 
2010タイ旅行 2010タイ旅行記Vo.13 バンコク ホテルアナンタラ バーンラジャプラソン Anantara Baan Rajprasong (9/12)
アユタヤから友人の車でバンコクまで戻る。この日からのホテルはＢＴＳラーチャダムリ駅に近いアナンタラバーンラジャプソンというサービスアパートメント（４泊） このＳＡは街に近くＢＴＳ駅から近いということ、そしてバルコニーが広くのんびり景色を楽し...
2010タイ旅行 2010タイ旅行記Vo.12 アユタヤ クルンシリリバーホテルKrungsri River Hotel Ayutthaya 朝食 (9/12)と美味しいお菓子名「ロッティーサイマイ」
朝食のレストランでは地元の会社の研修旅行風の一行が大勢でいらっしゃって少し落ち着きません。バッフェはまあまって感じで特タイ料理が多いのですが全体的にやさしい味、または少しぼやけた味という印象。 私の皿 野菜中心の奥様の皿 チェックアウト後は...
その他料理 鶏肉の赤ワイン照り焼き
今日も自転車あとの簡単料理で鶏肉の照り焼き、平野由希子著「おつまみワイン亭」からの逸品。 フライパンで表裏を７分焼いた後赤ワインを注ぎアルコールを飛ばし、醤油みりんを入れて肉とからませる。ソースというかたれが濃厚で結構なボリューム。私の好み...
自転車 自転車日記（ルイガノ・キャスパー） 印旛沼ＣＣ 道の駅やちよ～佐倉ふるさと広場往復 ３０Ｋ
２日前に走ったばかりだが祝日なのでこの日も走ることに。天気予報では午後には雨があがるということで午後になって出発。日が差してくるものの時折雨に、おめけに風も強い。風雨の中３０Ｋほど走る。 折り返しの佐倉ふるさと広場 風車の周りにはチューリッ...
2010タイ旅行 2010タイ旅行記Vo.11 アユタヤ ナイトリバークルーズ (9/11)
夜は現地の友人夫婦の案内でナイトリバークルーズに。地元客しか知らないそうで、外国人らしき人はほとんどいませんでした。夕方６時くらいに出向すると、スコールが。 まずは乗船するとすぐに食事を注文。ヤムトゥアプー 四角豆のサラダ プラートート 雷...
マリーンズ 2010 千葉ロッテマリーンズ 優勝パレード
幕張にマリーンズの優勝パレードを見に行ってきました。パレード開始１時間前の１０過ぎに到着、マリンスタジアム前の国際大通りには多くの観客がすでに場所を確保。前回２００５年より確実に多い。私はホテルニューオータニ前の場所の歩道橋際の場所を確保し...
イタリアン/フレンチ きのことアンチョビのピザ
この日も自転車あとの料理なので簡単に、ピザ生地は買ってトッピングのみ。オリーブオイルを生地に延ばし、シメジにアンチョビフィレを少々、チーズはパルミジャーノ、ナチュラルチーズの２種類をのせオーブン２００度で１０分。しめじの香りとチーズの香り、...
自転車 自転車日記 花見川CC～新川CC 道の駅やちよ折り返し５３K
最高気温１７度しかし日陰は結構寒く、汗が急速に冷える。 行きは長袖、足元まであるパンツ。しかし懸命に走ると最後は短パンのレーシングパンツに。 未舗装区間、別名秘境ルートにの花見川、空がきれいに川面に映ってます。 秋が深まってきました。八千代...
2010タイ旅行 2010タイ旅行記Vo.10 アユタヤ ワット・プラ・マハタート (9/11)
次の遺跡はワット・プラ・マハタート。ここには菩提樹の根に絡まった仏頭で有名です。もっと厳重な柵でもあると思いきや近くまで寄ることができます。 仏様の哀れなお顔を見ると平和を願わずにはいられません。
