オイルサーディンと夏野菜のオーブン焼き

今週の料理はELLE9月号の特集「おつまみ名人の簡単レシピ」より、オイルサーディンの上にズッキーニ、なす、にんにく、タイムをのせて２５０度のオーブンで約２０分の簡単料理。この料理、冷めても冷やしてもおいしいです。白ワインに合いますが、雑誌によるとお勧めはスペイン産のシェリー酒だそうです。

○本日のワイン
(W)KAARA　SAUVIGNON　BLANC チリ 398円　やまや東習志野店
(R)LE PIAZZE CHIANTI 2008 伊　898円　同上
　　　　　　

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