イタリアン/フレンチ なすとベーコンのパスタ
ゴールデンウィークに突入しましたが私は暦通りで明日は仕事です。今日のカープは8対2で横浜に快勝。あさっては神宮に今期公式戦初応援に行くのでそれまではなんとか調子を維持しててくれ！昨晩の料理はなすとベーコンのパスタ。少し塩が強すぎで妻からブー...
2006-04
イタリアン/フレンチ 
イタリアン/フレンチ アンチョビとキャベツのパスタ
今日ののカープは私の故郷米子（鳥取）で中日に13対0の大勝！さて料理ですが。最近出回ってきた春キャベツを使ったアンチョビのパスタ。アンチョビフィレをみじ切りにしてレモン汁を少々パスタに混ぜる。パスタのゆで汁を加えつつ混ぜるのだが、加えるタイ...
イタリアン/フレンチ 鶏肉のクリームソース煮とボンゴレ
今日のカープは阪神戦２対１で勝利。黒田の好投が今日は漸く報われ連敗も５でストップ。さて料理の方は、鶏肉のクリームソース煮は初めての挑戦、作り方は簡単で鶏肉をソテークリームソース（小麦粉、バター、牛乳）を入れて少々火を通す、最後に粒マスタード...
Carp 祝金本 連続フルイニング出場世界記録
サンデースポーツで広島時代から記録樹立までを振り返りのビデオが流れていた。大変な記録を樹立しても本人は「野球選手として当たり前のことをやってきた」といつも通りのコメント。もうカープの選手ではないけれど我々に大事な事を教えてくれる金本をいつま...
イタリアン/フレンチ 舌平目のムニエル 枝豆のポテサラ
旬の生鱈を目当てに魚屋に行くと美味しそうな赤舌平目が安いので思わずメニューを舌平目のムニエルに変更、アスパラを添えた。ソースはフライパンの焼き汁を白ワインで煮詰めバターを溶かし、レモンを少々。表面カリカリ身はふわふわで焼き方はまずまず。ただ...
つれづれなる日記 お花見（千葉市青葉の森公園）
今日も昨日に引き続きお花見。今日はは昨日と違いお弁当持参でのんびりと。自宅から電車で約４０分のところにある千葉市の青葉の森公園に。昨年も一度行ったが遅く、あまり綺麗ではなかったが、桜の数、密集度がすごいので是非来年は満開の時期にと。まだ満開...
