オイルサーディンと夏野菜のオーブン焼き


今週の料理はELLE9月号の特集「おつまみ名人の簡単レシピ」より、オイルサーディンの上にズッキーニ、なす、にんにく、タイムをのせて250度のオーブンで約20分の簡単料理。この料理、冷めても冷やしてもおいしいです。白ワインに合いますが、雑誌によるとお勧めはスペイン産のシェリー酒だそうです。

○本日のワイン
(W)KAARA SAUVIGNON BLANC チリ 398円 やまや東習志野店
(R)LE PIAZZE CHIANTI 2008 伊 898円 同上
      

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