スペイン料理 フライパンでお肉しっとり！タイム、ローズマリー香る「鶏肉のアヒージョ」を作ってみた
鶏もも肉（骨付き）をオリーブオイルで煮込む鶏肉のアヒージョを作ってみた オーブン料理と違い、しっとりとしてハーブの香りが肉に行きわたり、また違った鶏肉料理、お気に入り料理が一つ増えた。 鶏肉のアヒージョ レシピ 材料 鶏もも肉（骨付き）3本...
スペイン料理 
食べ歩き 餃子の聖地蒲田で焼き餃子水餃子の贅沢ランチ! 元祖羽根付き餃子 你好（ニーハオ）別館
餃子の聖地蒲田ですが今回初めてやってきました！ それも名店你好さん！！ 仕事で近所に来たので残念ながらビールはお預け.. ランチ時なので中華定食は500円から色々ありますが、ここは餃子を食べに来たので焼き、水餃子両方食べれる「餃子定食」 7...
つれづれなる日記 幕張新都心と桜 千葉運手免許センターの桜 免許更新
免許の更新に幕張にある千葉運転免許センターへ行ってきました。今回は久しぶりのゴールドということで講習は短く30分、受付から受領まで１時間ちょっと 桜は散り始めですがそれでもきれいに咲いてました。
つれづれなる日記 お花見 空を眺めながらのお花見 背の高い桜北習志野近隣公園
毎年恒例の北習志野近隣公園でのお花見。 この日は天気はくもり気温も低くダウンを来てカイロを背中に貼り寒さ対策は万全。 しかし寒さには勝てず１時間半で帰りました...ここの桜は背が高いので上を見上げてのお花見、青空ならもっときれいなんですが、...
食べ歩き 北習志野 鶏ガラベースのラーメン 「麺屋 ゆきち」で船橋ソースラーメン
北習志野ある上品な鶏出汁の美味しいラーメン屋さん 前回は野菜風味の醤油Aだったので今回は魚系の風味の醤油Bにしてみた 奥様は「船橋名物」、ソースラーメンを注文。 醤油B ベースは鶏と魚介ですが醤油Bはさらに鰹のような風味が香ります 船橋名物...
その他料理 パクチーをトッピングお店の味に近い！エースコック ティーヌン監修 元祖トムヤムラーメン
エースコックのトムヤムクンラーメン。「初めてトムヤムラーメンを提供したとされる「ティーヌン」とのコラボレーション。チキン・エビ・魚醤の旨みが利いたトムヤムクンスープを忠実に再現！」とのキャッチにある通り、日本のタイ料理チェーン店、ティヌーン...
食べ歩き 国産熟成肉とワイン幕張本郷 熟成肉バル ジャイアン
幕張では珍しい、今流行りの熟成肉とワインが楽しめるお店。職場の送別会（８名）で初めて行ってきました。熟成はドライエイジングという方法で、乾燥熟成庫内に一定期間貯蔵し、庫内の温度を0～4℃、湿度は80%前後に保ち、風を当てて、常に肉の廻りの空...
Carp 2015カープ 関東開幕戦 対ベイスターズ
2015年のプロ野球が開幕し、我がカープの関東開幕戦に行ってきました。約2年ぶりのハマスタ。 試合前の練習風景 一岡 ヒース 野村ザガースキー 野村 マエケン 先発の大瀬良 開幕セレモニー 地元開幕戦ということで試合前にイベントがあり試合開...
Carp 黒田 カープ復帰初勝利！
黒田のカープ復帰第１戦、勿論Jsportsでその勇姿じっくり見ていました。今朝のスポーツ新聞、関東にも関わらず全て一面黒田でした。 感無量です。 こんな日が来るとは。。
タイ料理 タイ料理パーティ グリーンカレー、ネームー、ヤム・ウンセン、ガイ・ヤーン
私の誕生日を祝って奥様の手作りタイ料理。前日から仕込みに入り手間をかけて作ってくれました。タイ料理は私の友人の奥さんがタイ人で、彼女から10年前に教えてもらいました。日本の食材をうまく取り入れたタイ料理です。 ヤム・ウンセン レモン、ナンプ...
