つれづれなる日記 東京モーターショー 疲れた。。
今日は朝からモーターショーに行ってきた。エクササイズを兼ね幕張までチャリで50分頑張る。バテ気味で着くと予想通り凄く、熱気で中はTシャツで十分。前回もそうだったが最近は各社派手な演出は少なくまじめにコンセプトを語るという感じ。今回も派手なス...
つれづれなる日記 
その他料理 スペアリブと上海蟹
今日は久々にコストコ（幕張）に行った。東京モーターショーの影響で途中混んで大変だった。豚のスペアリブが美味そうなので購入、今晩の料理とした。●豚スペアリブの辛煮赤ワイン、トマトケチャップ、ウスターソース、チリソースを合わせダレにして煮る。と...
Carp 千葉ロッテ優勝に思う
ロッテの優勝で地元千葉は盛り上がってと言いたいところだが、私の住む津田沼周辺でも飲食店が派手に優勝割引をやってるのかなと思いきや以外とそのような店は見当たらない。冷めた人が多いんだろうか。年に2，3回程度しか千葉マリンに行かない俄かロッテフ...
イタリアン/フレンチ 秋鮭のムニエル・クリームソース
●秋鮭のムニエル・クリームソース近所の魚屋で恒例の秋鮭の半身の安売り（450円）が始まった。定番だがムニエルにした。タマネギとほうれん草のクリームソースがぴったり。●タマネギの南仏風ピッツァ妻の友人にレシピを教わった。タマネギを飴色になるま...
タイ料理 ラープとガイトート（タイ料理）
カオニャオとガイトート ラープ ●ガイトート今日は昼間忙しく夕飯は奥様にお願いした。ラープ（ひき肉と野菜の和え物）、ガイトート（鶏肉のフライ）とソムタム（本来は青パパイヤのサラダ）のタイ料理3品。特に美味しかったのはガイトート。骨付き肉...
イタリアン/フレンチ 秋刀魚の香草焼き
秋刀魚の香草焼き 本日のワイン ●秋刀魚の香草焼き秋刀魚は今が旬、ということで今日は秋刀魚の香草焼きに挑戦。脂ののった秋刀魚には香草（ローズマリー、フェネル、バジル等）の香りに負けてなく品良い味にく仕上がった。これをつまみに白ワインがすす...
カレー ラムカレーとソムタム
ラムカレー ソムタム 本日のワイン ●ラムカレー（ラム肉のインドカレー）大量のラム肉が冷蔵庫にあることを思い出し久々にラム肉を使ったインドカレーにした。13種の香辛料を使ったスパイシーかつ、羊の脂独特の香りを引き出したエスニッ...
タイ料理 バンコクから帰国しました
７日間のバンコク旅行から昨日帰国した。雨季なので雨を覚悟していたが、最終日の夜を除きほぼ曇りか晴れとまずまず。しかし昼間の気温３５度その上湿度がすごくて体力を消耗したが、そこは刺激的なタイ料理とＳｐａのマッサージでカバー。日に２色はタイ料理...
タイ旅行（2005-2006) バンコク旅行-最終日-
いよいよ今日の朝11時の便でバンコクを発つ。朝は何時もホテルのバッフェで食べていたが、是非カオ・トム（タイ風おかゆ）を食べたいと思い、ホテル近くの地元食堂を探す。すぐそばの通りにある食堂らしき建物を発見、まだ6時過ぎで早いのかお客は誰も居な...
タイ旅行（2005-2006) 追記あり 2005年９月 バンコク旅行-6日目- ルンピニ公園、占い（これが結構当たる）
昨日のSPAのマッサージが効いたらしく、今朝起きたら体が軽い！ジョギングをしたい気分になりルンピニー公園まで30分かけて行く。○ルンピニー公園○タロット占いＪＣＢプラザで予約をしてもらい、占いに行く。モンティエンホテルにて日替わりで占いをや...
