メキシカン 暑い夏にはチリコンカン
クーラー嫌いなので部屋の温度は夜でも３０度以下には下がりません。この暑さを対抗するには香辛料のよく効いた辛いものを食べること。今回メキシカンのチリコンカンです。夏を乗り切る毎年恒例のメニューです。これにテキーラトニックを合わすと一時だけメキ...
メキシカン 
自転車 自転車日記 花見川サイクリングコース 幕張～やちよ道の駅
愛車(MTB ルイガノ・キャスパー)で今週もいつものコース52K。この日は気温は３０度くらいでしたが湿度が高く体が重く結構疲れました。毎回恒例のアイスですがこの日はブルーベリーです。初めてですがブルーベリーの濃く甘みも少なめで気に入りました...
イタリアン/フレンチ 鰹のイタリアン オリーブオイルマリネのカツオサラダ
こう暑いとあっさりしたものがいいので今月2回目のこの料理、庭のプランターのバジルにとってはこの暑さは好条件のようでワサワワ伸びてます。ということで好きなトマトも多めにバジルも沢山のせてみました。最近カツオ生の安売りがあるとついつい沢山買って...
自転車 自転車日記 気温33度 花見川サイクリングコース 幕張～やちよ道の駅 LOUIS GARNEAU CASPER
今週の土曜も気温３３度の中先週と同じく５２Ｋ走りました。写真は折り返し地点のやちよ道の駅で毎回食べてるソフトクリーム（牛乳ソフト250円）です。花島橋～弁天橋途中の未舗装ダート区間。林の木が所々道路を覆っているので結構涼しいのです。それにダ...
その他料理 鯵のなめろう今回は完璧！ 冷酒に合う合う
アジが安く店頭に並ぶようになりました。ということでなめろうです。なめろう作るのは3度目くらいですが、いつもいまいち。原因は生姜の量が少なかったこととアジを細かくたたきすぎたこと。今回は5mmくらいの大きさに押さえ、生姜もたっぷりとそれにネギ...
自転車 自転車日記 印旛沼サイクリングコース やちよ道の駅～佐倉ふるさと広場 LOUIS GARNEAU CASPER
昨日に続きこの日も印旛沼サイクリングコース？花見川サイクリングコースから続いているこの道、どこからが印旛沼ＣＣになるのか実は知りません、後で調べます。やちよ道の駅手前に車を置き、そこから風車のある佐倉ふるさと広場を約２Ｋほど行った地点で折り...
自転車 自転車日記 真夏の花見川サイクリングコース 幕張～やちよ道の駅 LOUIS GARNEAU CASPER
前日に梅雨明けをしたこの日はごらんの夏空、コースは先週と同じですが、少しだけ距離を伸ばしやちよ道の駅を折り返す約５３Ｋ。気温は33度と暑く少しきつかったのです道の駅でしばし休憩、ここで私の好きなアイスクリーム（牛乳アイス）で体力回復。ちなみ...
イタリアン/フレンチ タコのフリット ラタトゥイユ添え
毎年暑くなるとラタトゥイユが食べたくなります。冷蔵庫で冷やすと特に美味しいく、無くなるとまた作り置きするつもりです。野菜を切って炒め（最初はオリーブオイルでニンニクを炒めます）、トマト缶をつぶして入れ塩コショウ適量、中華だし少々、ハーブ（ロ...
イタリアン/フレンチ オリーブオイルマリネのカツオサラダ
初カツオの季節がやってきました。昨年からこの時期になるとカツオのイタリアンを作ってます。ローリエで匂いを消したカツオの身は上品でトマト、バジルを一緒に食べると驚きのイタリアンです。※雑誌一個人 アクアパッツア日高シェフ紹介レシピ材料（二人分...
自転車 自転車(MTB)日記 LOUIS GARNEAU CASPER 若松公園～花見川サイクリングコース 幕張～やちよ道の駅１Ｋ前
今回は５０Ｋを目標にいつもの船橋若松公園～幕張～花見川ＣＣを八千代方面へ。この時期この道はいたるところにアジサイが咲いてます。新川沿いに走りやちよ道の駅１Ｋ手前の看板で２５Ｋ。ここで折り返しました。幕張はいつも通り風が強く帰りは向かい風にな...
