メキシカン 牛バラ肉を刻んで作るチリコンカン
熱帯夜にはクミン、チリバウダーをたっぷり使ったチリコンカンとテキーラトニックがぴったり。今回のチリコンカンは玉ねぎ、セロリのみじん切りをクミンシードと一緒に炒め、刻んだ牛バラ肉を入れチリバウダー大さじ1クミンパウダー大さじ1/2を入れ、更に...
メキシカン 
イタリアン/フレンチ チキンソテー バルサミコソース ラタティユ 添え
ラタティユは午前中に仕込み冷しておいた。ニンニク、玉ねぎ、セロリのみじん切り、クミンシードを入れソテー、次にズッキーニに焼き色を付けホールトマト、パプリカ、水適量を加え20分程度煮込む。今回のチキンソテーはフライパンから上げ5分程ホイルにく...
つれづれなる日記 夏の高校野球千葉県予選 決勝戦 習志野高校
残念ながら応援してる習志野高校は5-6で負けてしまいました。しかし試合も緊迫したいい試合でしたが習志野名物、レベルの高い吹奏楽の迫力ある応援にも感動しました。
食べ歩き 飯田橋 餃子の店 おけ以(おけい)
仕事帰りの平日夕方6時前に一人で立ち寄った。テーブル席は二つ、カウンターには二人先客が、瓶ビールと餃子を注文。タイミングが悪かったのか餃子を10数分待つ。待望の餃子は小さめで焼き色濃いめの皮は薄め。食感は焼き面バリッとだがそれ以外はふわっと...
食べ歩き ランチ 大門 唐朝刀削麺
麻辣刀削麺750円、スープは花椒の痺れが舌に心地よく残るが唐辛子辛さは差ほどでもない。酸味があって案外あっさりしている。麺はもちもちで美味い。香菜は別な器で置いてあり、お代わりできるのはナイスです。
つれづれなる日記 ダイオウイカ見たさに国立科学博物館 特別展 深海 フィッシュバーガーものり弁も深海魚だった！
NHKスペシャルでその映像を見て以来、ダイオウイカの虜になりました。想像を越える大きさ、人工物の如く黄金、メタリック色の表面、そして生物上最大直径30センチにもなる巨大な瞳。突如漆黒の深海を悠然とカメラの前に現れ、人類をあざけ笑うが如く優雅...
つれづれなる日記 伊豆ヶ岳に初登山！ 正丸駅～伊豆ヶ岳～子の権現～浅見茶屋～吾野駅
富士登山の予行演習ということではじめて買った登山靴のならしもかねて秩父は伊豆ヶ岳を越える道という結構厳しめのルートに挑戦。正丸駅を起点に吾野駅まで総歩行距離15.2k,標準歩行時間5時間10分の工程。正丸峠伊豆ヶ岳子の権現少し手前にある巨大...
食べ歩き 白金で天せいろ 蕎麦屋 利庵
白銀台にある蕎麦屋利庵でランチ。天せいろ1、900円と少し高め。そばは細いが腰が強くのど越しがよい。天ぷらは芝えびなのか小ぶりのえびのかき揚げ風で衣ふわふわえびはプリプリ。久しぶりに美味しい蕎麦を食べた。ただ量少な目でもう少し食べたい。
お好み焼き 広島 お好み焼き 「麗ちゃん」 広島駅ビル
広島駅ビルにある今じゃ有名店麗ちゃん。この日も昼時とあって行列。昔住んでた10数年前はさほど美味しいという記憶はなかったが久しぶりに食べたせいもあり結構美味い。客も多いが焼き手の人数も多く活気がある。肉玉そばイカ天850円を注文。観光客が多...
お好み焼き 広島おこのみ 流川 お好み焼き ふみちゃん
久しぶりに広島出張。広島勤務時代の友人のお薦めで、胡町の三越裏にある、ふみちゃんへ初めて行ってみた。 11時30の開店少し前だったが快くお出迎え。肉玉そばにイカ天、ネギトッピングで850円。水分少な目、味はさほど濃くないがキャベツの甘味、ネ...
