その他料理 チューブ入りハリッサで簡単！スパイシートマトソースにとろーり卵！「シャクシュカ」
今回、北アフリカ、チュニジア発祥の「シャクシュカ」をご存知でしょうか。トマト、野菜が多く使われヘルシーさもあってかニューヨーク、ロンドンでも人気の料理。ただヘルシーなだけでなく、ハリッサ（この辺りの定番の調味料）のスパイシーな香りと辛さ。これがいいんです
ヘルシー料理
その他料理 
ヘルシー料理 油使わず揚げる「さばのレモン竜田揚げ」
レコルトエアオーブンで揚げない「さばのレモン竜田揚げ」を作りました。さばをタレに20分ほど漬けこみ余熱2分、調理時間10分で表面さくっと中しっとりの竜田揚げができました。あとこの調理器もう一つ良い点は洗い物が楽な事。
お好み焼き ＜追記あり＞青ねぎだけの簡単お好み！オタフクの「ねぎおこ」で「豚ねぎおこ」（ねぎ焼き豚ばら肉のお好み焼き）を作ったら美味しくできた！ビールに合う！！
広島で買ったオタフクの「ねぎおこ」を使ってねぎと豚バラだけのお好み（ネギ焼き）を作ってみました。これが簡単なのに美味しい、ビールのおつまみぴったりです 「ねぎおこ」とは簡単に言えば「ねぎ焼き」の素です と行っても関東の方には「ねぎ焼き」自体...
ヘルシー料理 ヘルシー料理 片面魚焼きグリルで「鶏ささみ」の焼き鳥色々作ってみました 五香粉、カレー粉、わさびに、柚子胡椒味
夏太りから脱却できず今週もダイエットメニュー 「鶏ささみ」を使った焼き鳥を色々つくってみました 片面魚焼きグリルで作る焼き鳥、通称「グリルde焼き鳥」のコツはこちらをご覧ください 魚焼きグリル「鶏ささみ」焼き鳥レシピ 材料： 鶏ささみ：6本...
ヘルシー料理 ヘルシー料理 鶏ささみのチリソース（鶏チリ）マヨネーズの下味でやわらかぷりっとした食感
少し体重が増えてきたのでヘルシー料理を作ることにした 頭に浮かんだのが「鶏ささみ」 高たんぱく・低脂肪の代表食材でアスリートの食事としても知られてます レシピを探すがなかなかお酒に合いそうなものはない そこで見つけたのが「エビチリ」ならぬ「...
ヘルシー料理 もこみち流 鶏むね肉とチンゲンサイの麻婆 作ってみました
12/10放送のZIP MOCO'Sキッチンの料理をベースに鶏むね肉を使った辛みが際立つ四川風の料理。麻婆好きなので試してみました。 レシピ参照MOCO'Sキッチン ※は今回変更 鶏むね肉とチンゲンサイの麻婆レシピ 〈材料〉 鶏むね肉・・・...
その他料理 正月太り解消のための 鶏むね肉 ローズマリーソテー
正月太りを解消すべく鶏むね肉料理 むね肉を塩胡椒、ニンニク、オリーブオイル、チリパウダーで2時間程度マリネ肉は皮側に小麦粉を振り、 フライパンにマリネしたニンニク、オリーブオイル、ローズマリーも入れ香りが立ったら肉を入れ、皮側を強火で色ずく...
