イタリアン/フレンチ 体ひんやり、夏野菜のアンチョビソース冷製パスタを作ってみた。
初めて冷製パスタに挑戦。パスタはフェデリーニ（1.4mm ディチェコ）を使用、通常より1分程度長めに茹で、氷水に浸し水を切る。事前に準備したニンニクにオリーブオイル、アンチョビフィレを炒めたソース、最後にオリーブオイルでグリルした野菜とあえ...
Koitarou
イタリアン/フレンチ 
その他料理 ビビンバ（ビビンパン）
正式な発音ではビビンパンであると最近知りました。初めての韓国料理というか簡単ですがビビンパンをフライパンで作りました。といってもおこげを作るのにフライパンを使ったというだけの話ですが。野菜も取れて簡単で美味しくたまにはいいですね。
Carp カープ 高橋健の熱投空しく。。神宮 3対4 ●負け
オープン戦でルイスが好投して以来の神宮での観戦。5割を達成して気が緩んだわけではないが今季初の4連敗。初回、2回で3対0とリードし連敗ストップも見えた。と思いきや先発高橋健の粘りのピッチングも空しく逆転負けで5連敗。しかし今日は連休の中日と...
中華 焼き餃子リベンジしました
夏はやっぱり餃子にビール！しかし今まで気合を入れて皮も手作りし幾度か挑戦しましたがなぜか餃子は上手く作れません。焼きは結構上手く行くのですが、どうも具に問題が。水分が多過ぎで皮が破れたり今度は肉汁もなくパサパサ。ということで今一度基本に戻り...
タイ料理 ガイヤーンとラープ・ウンセン（タイ イサーン料理）
最近暑くなって今年初めての熱帯夜となりました。こういう季節にはぴったりのタイ料理、鶏肉を独特のタレに漬け込んで焼いたガイヤーン。それと有名なサラダ、ラープ。今回は春雨を使ったラープ・ウンセン。あとビアシンorビアチャーンがあれば気分はバンコ...
イタリアン/フレンチ イサキのドライトマトと黒オリーブ風味のソース
今週も雨の週末ですがメニューは初夏らしく旬のイサキのソテー.このソース初めて作りましたが，少し甘いドライトマトにオリーブ，ケッパーのほどよい酸味が相まって香ばしく焼けたイサキによく合いました. ●Today's Wine (W)shantv...
イタリアン/フレンチ 夏野菜と海鮮のワイン蒸し
最近梅雨らしいムシムシした天気が続いている。こんな天気だとイタリアワインが恋しくなります.ワインは月に1,2度カルフールでまとめて買うのですが，今日は4本全てイタリアンワインを購入.ということで先週に続き今日もキャンティ.料理は久々に海鮮，...
イタリアン/フレンチ トマトソースパスタ ベーコン、ナスとフレッシュバジル
ベランダのプランターに植えたバジルですが，苗が悪いのか生育が非常に悪く心配していたのですが，ここ数週間ですっかり葉が茂って1回目の収穫となりました.少し暑くなってきたのでトマトソースのパスタとキャンティが恋しくなりました.フレッシュバジル，...
Carp 交流戦 カープvsマリーンズ （マリンスタジアム）嶋の逆転ＨＲ！ 8-5
昨日に引き続きマリンスタジアムでの交流戦.今日は勝ちました！マリンスタジアムでの連敗は8で止まり，なんと4年越しの勝ちです.去年も2日応援に行き雨中の大声援空しく大敗したのでめっちゃ嬉しいです.今日は前田もスタメン出場し見事タイムリー，それ...
Carp 交流戦 カープvsマリーンズ（マリンスタジアム） 0-1
今年もマリンスタジアムでの交流戦.職場からスタジアムは徒歩10分の距離にあり毎年楽しみにしている.1年ぶりの地元マリスタの試合で応援にも気合が入る.しかし先発大竹は完投1失点の好投もロッテ渡辺俊介の前に打線が3安打と沈黙.残念. 試合前のキ...
