中華 とんかつ肉で作る「五香粉（ウーシャンフェン）香る黒酢豚」は高級中華の味
キッチンには30種類程度の香辛料を常備しているスパイス男子のKoitarouです今回使う香辛料は「五香粉」ウーシャンフェンと呼びます名前の通り八角、丁子（クローブ）、桂皮（シナモン）、花椒、陳皮と５つの香辛料をブレンドされた粉です香りは漢方...
2019-03
中華 
Carp 神宮球場2019年改装 「ヒップバーシート」と「立ち見エリア」 球場グルメは「大阪焼肉ふたご」ルーキー小園、堂林、バティスタの３者連続HR！
2019年初のカープ試合観戦は神宮球場で3/19,3/21の２試合のオープン戦この日は公式試合と違い外野席は全席自由席どこに座ろうかと探していると、昨年までは外野後方の立ち見用スペースに見慣れぬ席が...調べてみると今年からできた「ヒップバ...
お取り寄せ 【冷凍】「テーブルマーク四川風汁なし担々麺」 ほどよい辛さにタレの完成度も高し平打ち麺のもちっと感とコシは見事！
テーブルマークの冷凍「四川風汁なし担々麺」を試してみました調理袋の端を少し切れ目を入れるだけで、袋から中身を取り出さずそのままチンできますこのまま500Wで5分半 待ちます5分半後、袋からトレーごと取り出します皿に移し替える作業がなくトレー...
食べ歩き 鮮度が違う？！クセもない！豚もつ（ホルモン）焼き！熊谷「ホルモン焼き水よし支店」
熊谷はホルモン屋が多い 中でも美味しいと評判の「水よし」支店に行ってきました。牛肉ホルモン文化で育ったので豚ホルモンはちょっとって感じだったのですが、この店は違いました。きっと新鮮なお肉を使ってるのでしょう。昭和レトロな店内はカウンターだけの15席、七輪で焼くスタイル。特上なんこつ、ハツ、肉竹、タンと値段も安く一人焼肉を堪能。
食べ歩き 国産麦の聖地熊谷（くまがや）で極上熊谷小麦を使った熊谷うどんに自分好みの手作り七味！「熊たまや」
熊谷駅先日まで博多うどんの食べ歩きをしていたKoitarouですが今回は埼玉県熊谷市で熊谷うどんの「熊たまや」に行ってきました熊谷には出張で来たのですが、全く土地勘がなくとりあえず駅中にうどん屋さんを見つけたので覗いてみました場所は秩父鉄道...
イタリアン/フレンチ バジル３パックで作る「ジェノベーゼパスタ」と「ヒイカとプチトマトのイタリアンソテー」
「ジェノベーゼパスタ」と「ひいかのイタリアンソテー」を作りましたいつもはもっと暖かくなってから作ることが多いのですが、この日は奥様の誕生日、リクエストに応じて２品作りましたジェノベーゼソース何回か作ってますが、ジェノベーゼのソースを作ってし...
