スポンサーリンク カジキのソテー ケッパーと乾燥トマトのーソース 2011.01.102020.04.18 カジキのソテー 久々のカジキソテー、気仙沼産の生カジキを塩コショウでソテー、ソースはケッパー、ニンニク、乾燥トマト(お湯で戻す)を刻み、パプリカと一緒にオリーブオイルで炒め白ワインを入れ少し煮詰めたソース。(本来はパプリカの変わりに松の実を使う) 〇本日のワイン YVECOURT Organic Rouge AOC Bordeaux ¥980 やまや △ 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。 励みになるのでクリックをお願いします。 関連記事国産(境港)サーモンとアスパラのホイル焼き Posted in イタリアン/フレンチノルウェーサーモンとアスパラのホイル焼き Posted in イタリアン/フレンチポルトガル風 たらとジャガイモの卵炒め Posted in その他料理サーモンのフリカッセ アスパラ添え Posted in イタリアン/フレンチ上質な脂と旨味に包まれた野菜が美味しい「すっぽん鍋」(お取り寄せ) Posted in お取り寄せクリームソースとぶりの好相性!ぶりのフリカッセ Posted in イタリアン/フレンチ
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