その他料理 黒豚ポークステーキ pork steak
最近自転車にランニング、そして筋トレと体を動かしているせいか豚肉が食べたくなり奮発して黒豚ーのステーキです。ただし黒豚はグラム400円もするので1枚だけ（手前）、奥の一枚は278円の地域ブランド豚です。しかし黒豚は味が濃く、脂身がまた美味い...
2011-01
その他料理 
2010タイ旅行 2010タイ旅行記Vo.19 グッドビューレストラン (Bangkok The good view restrant)(9/14)
この日の夜はサパーンタクシンの近くにある川沿いのレストラン、その名もgood view restrantへ。しかし道は凄い渋滞で30分ほどかかった。タクシー代120Bレストランは中庭を挟んで川の眺めがよいリバーサイドの席と生演奏が楽しめる室...
自転車 自転車日記(Diary of Bicycle) 花見川CC弁天橋往復 ４０Ｋ
今日は気温6度の中出発、帰りは陽が出て10度となったものの、今までの最低気温。こう寒いと体が固まり必要以上に体力を消耗する。なので今日も弁天橋で折り返す。距離38.85K,走行時間2h01分,AV19.1k,Max30.1K美浜大橋でカモメ...
イタリアン/フレンチ 鶏肉の赤ワイン照り焼き(chikin teriyaki )
昨年11月以来2回目の赤ワイン照り焼き、前回少し甘くワインのつまみというよりご飯のおかずっぽくなった反省を生かし、今回は砂糖、醤油少な目、赤ワインを多目に酸味もシェリービネガーを少々加えた。前回よりさっぱりとしてまあまあの味となった。次回は...
自転車 自転車日記(Diary of Bicycle) 花見川CC弁天橋往復 ４０Ｋ
この日は気温７度ほぼ無風の自転車日和、幕張 花見川大橋からは遠くにスカイツリー前日の筋トレのせいで足が痛く弁天橋で引き返す（計38.85K）、平均速度も遅く18.K、Max33K,2:02分柏井橋付近の未舗装区間、ご覧の通り道も乾燥して走り...
イタリアン/フレンチ 白菜とタラのグラタン パルミジャーノを使って香り高いグラタン
ケンタロウ「きょうの料理」からのレシピ。白菜が多いのでさっぱりとした味でいけました。チーズはピザ用チーズにパルミジャーノチーズを混ぜました。レシピ〇材料(2人分)・白菜 1/8コ（250g）・生だら（切り身） 2切れ・たまねぎ 1/2コ・牛...
自転車 自転車日記(Diary of Bicycle) 船橋市若松公園～花見川CC弁天橋往復 ４０Ｋ
この日は気温6度と今まで一番寒い。風がないのが救いだ。こういう日は体が硬く、結構疲れるため40Kで折り返すことに。（写真は弁天橋）花見川ＣＣが始まる幕張の浜近くの直線（帰り）この日は東京オートサロンという車のイベントがメッセであり、いつもト...
2010タイ旅行 2010タイ旅行記（バンコク）Vo.18 ワットアルン サパーンタクシン～カオサンン (9/14) Thai Chao San
この日はＢＴＳでサパーンタクシン駅に向かいカオサンに向かう。上の写真はフェリーの中から撮った ワット・アルン。カオサンの最寄駅（船着き場）プラ・アーティット ピアー(No.13)船着き場から少し歩くと雰囲気よい店と屋台が現れるＴシャツ、ドレ...
イタリアン/フレンチ カジキのソテー ケッパーと乾燥トマトのーソース
久々のカジキソテー、気仙沼産の生カジキを塩コショウでソテー、ソースはケッパー、ニンニク、乾燥トマト（お湯で戻す）を刻み、パプリカと一緒にオリーブオイルで炒め白ワインを入れ少し煮詰めたソース。（本来はパプリカの変わりに松の実を使う）〇本日のワ...
2010タイ旅行 2010タイ旅行記Vo.17アナンタラ・バーン・ラジャプソン（Anantara Baan Rajprasong ）朝食 (9/13)
サービスアパートメント（ＳＡ）アナンタラバーンラジャプソンの朝食(Breakfast)はこんな感じです。場所は１Ｆのイタリアンレストランで結構小さ目のレストランですが、朝はいつも空いてました。まあＳＡは自炊する人が多いので当然でしょう。バッ...
