中華美味餃子(北習志野) 炒年糕 春巻 醤猪尾 麻辣白切鶏 持ち帰り 今日は記念日ということもあって作るのはやめ、近所(船橋市習志野台 新京成線北習志野駅徒歩約15分)の「美味餃子」という中華の店から数品、持ち帰ることにしました。 この店、名前から餃子屋さんと思いきや定食、その他単品メニューも多い本格的...2010.02.28中華食べ歩き
イタリアン/フレンチラムチョップのロースト バルサミコソース 先週に続き今週も同じ料理に。理由はラム好きというのもあるのですが、行き着けの肉屋でラムチョップが通常の半額の300円(2本)で売ってたからです。3cm程の厚みがあるのに超安い!思わず衝動買いです。 今週はバルサミコソースでいただき...2010.02.22イタリアン/フレンチ料理
イタリアン/フレンチラムチョップのロースト 上物のラムチョップを仕入れることができたのでシンプルにローズマリー、塩胡椒でローストしました。 焼き加減はミディアム、切り口は薄いピンク色、柔らかくてまずまずの焼き加減。甘くてとろけるような脂身はラム好きにはたまりません。 ...2010.02.14イタリアン/フレンチ料理
中華思ったより簡単♪ 鯛の清蒸鮮魚(鮮魚の広東風姿蒸し) 魚の蒸し料理を探し、見つけた中華(広東)、「清蒸鮮魚」に挑戦しました。我が家の蒸し器に入る中程度の鯛を近所の魚屋で調達、調味料は持っていなかった老抽とピーナッツ油をカルディコーヒーファームで購入しました。 少しの下ごしらえを終えた...2010.02.07中華料理