イタリアン/フレンチカジキのソテー イタリアン風 魚料理は久々ですがさっぱりとカジキのソテー。ソースはオリーブソース、レモン、白ワインビネガーでこちらもさっぱり。カジキを冷凍物を買ってしまい脂が無くパサつきいまいち。。もう一品は夏野菜の補給にラタトゥーユ。 ●本日のワイン ...2009.06.28イタリアン/フレンチ料理
その他料理煮込ハンバーグ 奥様のリクエストに応え時期はずれの感もありますが煮込みハンバーグ。 前回同様、タネを脂で白くなるまでよく良く練った後フライパン外側を強火で焼く。その後200℃のオーブンに5分。最後に煮込み用材料(*)と一緒に5分程煮込む。 ...2009.06.21その他料理料理
カレーフィッシュカレー (北インドカレー) を作ってみた。 梅雨時期は香辛料と辛さでスキッと過ごしたいものです。ということで先週に引き続きインドカレー。これはdancyu 7月号のカレー特集に掲載のレシピから。 ホールスパイスはマスターシード、シナモンスティック、グローブ、カルダモン、ベイ...2009.06.14カレー料理
つれづれなる日記話しかける人間型スクリーン Interop/DSJ 2009 幕張メッセで開催中のIntrop2009へ、ここ数年はネットワーク製品の展示は縮小さ傾向であり今年は最近注目の広告媒体、デジタルサイネージの展示も併設されていた。そこで気になった展示がこれ。(オックスプランニングのブース) コンパ...2009.06.12つれづれなる日記
Carp2009年6月11日 カープ交流戦(千葉)1イニング得点プロ野球記録!15得点を目撃!!(取られた..) 2-23 歴史的大敗 その物語はこの人、大竹から始まりました。試合前のウォーミングアップも心なしかどこか元気がありません。。 試合前にはこんな楽しいひと時も。。 先発の大竹は2回7失点、続く小松も2回を4失点。 そして6回の裏、ついにその時...2009.06.11Carp
Carp2009年カープ交流戦(千葉) 対マリーンズ 2-0 勝利!ルイス、横山、永川の完封リレー 今年も地元千葉マリンでの交流戦。 カープ先発はこの人、コルビー・ルイス! 相手は苦手渡辺俊介。 千葉マリンは今日も強風、風速10メートル。俊介のスローボールが冴える好条件。しかし我がカープはルイス、横山、永川の完封リレーで3...2009.06.10Carpマリーンズ
カレーエビと帆立の南インドカレーを作ってみた 南インドカレーの特徴はココナッツミルクを入れるのだが、レシピ(ナツメ社究極のマイ・カレー)ではココナッツミルク缶ではなくパウダーを使う。しかしココナッツミルクの油分が残る缶の方が、まろやかさを出すのであれば適しているような気がする。...2009.06.07カレー料理