イタリアン/フレンチ イサキのポワレ クリームソース 今週も先週に続き魚料理、旬のイサキを使ったポワレ。イサキはフライパンで焼くと急激に反り返るので抑えるのが大変、まあ活きが良い証拠でもありますが。イサキは身がプリプリで香ばしくてとても美味しいかったですよ。●クリームソースフォメドポアゾン (... 2007.07.01 イタリアン/フレンチ