イタリアン/フレンチイサキのポワレ クリームソース 今週も先週に続き魚料理、旬のイサキを使ったポワレ。イサキはフライパンで焼くと急激に反り返るので抑えるのが大変、まあ活きが良い証拠でもありますが。イサキは身がプリプリで香ばしくてとても美味しいかったですよ。 ●クリームソース フォメドポアゾ...2007.07.01イタリアン/フレンチ