その他料理 【時短料理】「だしとスパイスの魔法シリーズ」にんじん、ピーマンのピリ辛ビーフストロガノフ
にんべん「だしスパイスの魔法」シリーズを使った時短レシピ、今回は「ビーフストロガノフ」です。普通は牛肉と玉ねぎ、マッシュルームを使うみたいですが、冷蔵庫に玉ねぎのほか、にんじんとピーマンがあったので使いました。ただマッシュルームはなかったので省略。あと辛いのが好きなので赤唐辛子をプラスして少しアレンジしました。うん、ご飯の進む間違いない美味しさでした。
ピーマン
その他料理 
タイ料理 インゲンとピーマンのガパオ風ライス
野菜（インゲン、ピーマン、玉ねぎ）をたくさん使ったガパオ風のライスです。豚肉細切れと冷蔵庫にある野菜を使って作る休日のランチ。豚肉と野菜を切ってタイの調味料シーズニングソースで炒めるだけ。なければオイスターソースで代用できます。
中華 つるっとしっとり！鶏むね肉「鶏むね肉のピーマン炒め」
福島県産のピーマンと鶏むね肉の中華炒めです。ポイントは鶏むね肉の前処理、卵白と片栗粉を使って肉をコーティングすることでベルベットのような？つるっと、しっとり、もちっと柔らかい驚きの食感です。シャキッとしたピーマンと食感の違いが絶妙で、味自体は薄味ですが、どんんどん食べたくなって止まりません。
