ニラ

ニラの成分「硫化アリル」は胃腸の働きをよくし、免疫力を高める効果があるそうです。ニラと言えばニラ卵を思い出しますが、エビを入れるだけで立派な一品になります。

にら2束を使って、にらのお好み焼き「にらおこ」を作りました。においも少なく生地も軽くて、あっという間に完食。βカロチン、ビタミンCなど栄養価が高く特にアリシンは抗酸化作用、殺菌作用があり免疫力を高めます。にらを沢山食べられる「にらおこ」は料理でおすすめです。