Carp

新井の逆転3ラン

昨日は仕事帰りに友人と神宮へカープ応援に行った。今年は神宮での日程が交流戦のせいで少なく、今年初めての神宮での応援となる。最寄の外苑前駅で電車を降り球場まで約5分、途中出店で定番のビールと焼きそば枝豆を調達し6時半に到着。席はいつものレ...
ワイン

7月23日(土)ワイン

白 La Selection du Sommelier 498円 仏 輸入元/購入先:カルフール う~ん酸っぱい! よく飲むワインだけどこれは保存状態が悪かったのか最悪。2口飲んで料理ワイン行き。 評価:得点無し (赤) MOUTON CA...
イタリアン/フレンチ

7月23日(土) メバルのホイル蒸し

まだ釣った残りのメバルが冷凍庫にあったので、これまた白ワインによく合うメバルのホイル蒸しを作る。白身魚のホイル蒸しは今までタラ、イワナ、ヤマメ等色々な魚で作っているが、メバルは初めて。この料理は最初魚をオリーブオイルで炒めそれをアルミホ...
イタリアン/フレンチ

7月23日(土) ラタトゥーユ

今年の夏初めてのラタトゥーユを作った。我が家では毎年夏の定番メニュー、キンキンに冷やした白ワインとよく合う。キュウリ、なすび、セロリ等夏野菜をホールトマト(缶)で炒め煮する。野菜を切って、炒めて、そのまま煮る、要は夏野菜のごった煮。どう...
ワイン

7月16日(土)ワイン

(白)SEIGNEURIE DE BEAULIEU 2003 600円 購入先:カルフール幕張 輸入者:カルフール 仏 プロヴァンスブッシュ・デュ・ローヌ 色は黄金色、フルーティな香りと樽の香りもしっかりあって多少濃い目味。 気...
イタリアン/フレンチ

7月16日(土)カサゴとメバルのアクアパッツア

前日に釣ったカサゴとメバルをアクアパッツアに。 昔から作りたい一品であったが、カサゴは買うと高いので今回初めて作った。見かけはまあまあだが、致命的な失敗を。魚をソテーした後少し煮込むんだけど、ソテーし、魚とニンニクを取り出した際、使ったフ...
釣り

釣果

結局午後2時半まで釣って25匹。釣り初心者の友人は18匹。(勝ってよかった)初めての船でのカサゴ・メバル釣りだったので心配したが、船賃9,000円のもとをとるまでは行かないまでも一日海の上で過ごし、高級魚のお土産付き。悪くないでしょ。家に戻...
釣り

釣った魚を海の上で食す

船の上で釣った魚を刺身にして食べる。 毎回、他の釣り客の目も気にせず帰りの船の上で、刺身を作る。これは私が釣りを教わった先輩が私に作って食べさせてくれ、その美味さに感動。その後はさばき方を覚え私が友人に振舞うことにしている。今回も持参して...
釣り

東京湾メバル、カサゴ釣り 海の上で飲むビールは格別

釣果の方は朝一に30cmのカサゴが釣れ、上機嫌。その後も20cm~25cmのカサゴとたまに小さめだが15cm~20cmのメバルちゃんが3対1。11時頃になると潮が止まったせいか、ぴたっと釣れなくなった。そこで持参の缶ビールを空ける。美味い!...
釣り

7月15日(金) Fishing カサゴ・メバル

今日は久々に休みをとって友人と船釣り。狙いはカサゴとメバル。 今日の船宿は船橋の内木さん。朝7時に乗船、釣り場は木更津沖 アクアライン周辺、雨が心配だったが、昼からは日差しが強く気温も30度以上。日焼け対策で長袖を着てきたが、Tシャツにし...
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