イタリアン/フレンチ 魚焼きグリルでチキンのハーブソテー バジルソース
久しぶりに得意の鶏肉料理、ハーブソテー。もも肉に塩コショウ、イタリアンハーブミックスをたっぷり振りかけオーブンで約２０分焼くだけのシンプル料理。ソースには自家製バジルソース。焼きのコツですが、うちの魚焼きグリルは上火なので、皮目ではない裏か...
イタリアン/フレンチ 
自転車 自転車日記 花見川サイクリングコース 幕張～弁天橋
愛車（MTB ルイガノ・キャスパー）の自転車日記。この日は気温３６度、７月から毎週走ってきて最高に暑い。体感温度４０度くらいあるだろうか。先週から奥様が少しバテ気味なのもあって距離を４０Ｋに減らしスピードも落とし休憩も多く取ることに。幕張か...
その他料理 牛肉のソテー
レシピに困ったので久々に牛肉を使いました。といっても塩コショウでソテーですが、国産牛肉は濃いので野菜（レタス）を多めです。○本日のワイン(W)lasa Chilote White チリ 389円 やまや(R)Quadrifoglio CHI...
自転車 自転車日記 花見川/印旛沼サイクリングコース 幕張～やちよ道の駅
今週はいつものコースをまた走る。（５２Ｋ）しかしこう暑い中毎週走ってるせいか疲労が蓄積されたようで、前半の速度は確実に上がってるのですが復路は伸びない。来週あたりは少し距離を減らしてみようと思う。写真は八千代総合運動公園近くにあるエメラルド...
中華 レバニラ
こう暑いとやはりスタミナ料理ということでレバニラです。只、このレバニラ普通のレシピと少し違いあっさりとしたレバニラです。こってりより夏にはこちらの方が合うような気がします。○材料（4人分）豚レバー １５０ｇa)おろしニンニク 小さじ...
自転車 印旛沼サイクリングロード 八千代道の駅～双子公園（山田休憩所）
この日は八千代市の花火大会があり、新川沿いの一部自転車道が通行禁止となったためコースを変更し、道の駅やちよを経由しナウマン像の山田休憩所までの約３８ｋ（１時間５０分）。このルートは日差しを遮るものがなく、アスファルトの照り返しと強い日差しで...
その他料理 いわし 塩焼き（ポルトガル風）といわしのソテー バジルソース
最近いわしに凝ってます。元々いわしは好きだったのですが、ポルトガルではいわしの塩焼きが有名なのを知って、日本では塩焼きはサバ、サンマがほとんどで、いわしは煮つけが定番、そんなに美味しいなら作ってみようと試しました。作り方はいたって簡単、内臓...
自転車 自転車日記 花見川サイクリングコース 幕張～やちよ道の駅
この日は曇りで気温はさほどでもないが（といっても３２度位）蒸し暑い。しかし風が強い分走ると体は軽い感じ。コースはいつもと同じで５０K。（時間２時間３３分）写真は城橋を渡りやちよ道の駅方面に少しいったことろで遭遇した”石”ではなく亀。水田方面...
その他料理 オイルサーディンと夏野菜のオーブン焼き
今週の料理はELLE9月号の特集「おつまみ名人の簡単レシピ」より、オイルサーディンの上にズッキーニ、なす、にんにく、タイムをのせて２５０度のオーブンで約２０分の簡単料理。この料理、冷めても冷やしてもおいしいです。白ワインに合いますが、雑誌に...
自転車 自転車日記 花見川サイクリングコース 幕張～やちよ道の駅
今週も同じコー52K。先週より湿度が低く結構楽に走れた、雲もすこし秋を感じさせます。しかし今週も人が（自転車で走る人が）いない。。帰省に夏休みで皆忙しいんでしょうね。花見川CCの始まり（幕張）から9.8Kのところにある花島橋周辺。ここから弁...
